酱油|用粪便做原材料，食物有毒致癌，这些身边的谣言你见过多少？( 四 ) 猪蹄|辣条|木瓜

但《健康时报》就此采访专家并辟谣，文章对高温转化的环境给予肯定的同时，也表示其转换率极低，最起码要持续输出高温环境3小时，才能有0.7%的转化率，损害健康的数量根本不“达标” 。

而且世卫组织于1987年和2004年分别对谷氨酸钠及其盐类的安全性进行评估，最终得出无需限制随便用的结论。
这些都是实力辟谣味精致癌的证据，所以该吃就吃别有顾忌，注意量就好。

编后：
俗话说得好，三人成虎、四人搓麻、五人就能推塔。
对那些不加以验证就传出来的食品谣言，轻了会误导食客选购食材时的判断，重了会影响一个企业的运气，导致多年积累的商业信誉毁在一个小小的谣言上。

所以对于谣言，大家要尽量做到有自己的判断能力，而不是相信别人的人云亦云。
【酱油|用粪便做原材料，食物有毒致癌，这些身边的谣言你见过多少？】不过话又说回来了，没有谣言就没有科普，没有科普还是会产生谣言，造谣和辟谣永远都是相爱相杀的一对，何时不再有谣言的存在，还需市场双方共同努力。