骨关节炎|“无糖”不等于100%不含糖！还有商家拿“无糖”做营销噱头疾病|类风湿关节炎|老年病

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【骨关节炎|“无糖”不等于100%不含糖！还有商家拿“无糖”做营销噱头】

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含糖饮料的消费被认为是可引发死亡最大行为风险因素之一。近日，中国疾控中心周脉耕等人在《欧洲公共卫生期刊》发表的研究论文显示，中国因摄入含糖饮料而导致的死亡人数和疾病负担显著增加。当人们普遍关注饮料、食品含糖时，有些商家打出“无蔗糖”概念误导消费者，实际情况是“无蔗糖”不等于“无糖”。此举还可能因此引发消费放松警惕，更加过量消费含糖饮料。
调查：
网红酸奶、饮料标“无蔗糖” 商家拒绝解释是否含糖
所谓糖，因其由碳、氢、氧元素组成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，故也称之为碳水化合物。
含糖饮料的定义为，在制造饮料的过程中人工添加糖（任何形式的糖，如红糖、玉米糖、玉米糖浆、果糖、葡萄糖等），且含糖量超过5%的饮料。市面上常见的含糖饮料包括碳酸饮料、果汁、运动饮料、功能饮料、加糖咖啡或奶茶等等。根据GB28050-2011食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》规定， “无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。

近年来，当人们普遍关注饮料、食品含糖时，有些商家打出“无蔗糖”概念误导消费者，实际情况是“无蔗糖”不等于“无糖”，而“无糖”也不见得是真的不含糖。此举还可能因此引发消费放松警惕，更加过量消费含糖饮料。
孟女士告诉北京青年报记者，家中的孩子上小学五年级，她平日购物挑选酸奶、饮料等特别注意看包装上配料表糖含量。看到某平台一款网红饮料标注“无蔗糖” ，虽然价格比普通饮料贵2-3倍，但因为网红推荐、营养价值高、不含糖，她还是下单购买了几盒。孩子非常喜欢喝，她就不断下单购买。结果仅几周时间，孩子明显胖一圈。直到她发现“无蔗糖”饮料中不含蔗糖，但加入了果葡萄糖浆，这种吸引孩子的爱喝的饮料，并不想象的含糖量为“零” 。

北青报记者向商家询问“这款零蔗糖的产品，含有别的糖吗？”之后，商家的客服回复称：“这个不确定呢，建议亲收藏再购买。 ”在主页上记者找到该产品的配料表截图，明确写着“与糖和脂肪战斗的酸奶” ，配料表中显示该产品的碳水化合物的含量为4.5% ，也就是500克含有22.5克糖。虽然比一般产品要低一些，但并不是不含糖。
专家：
“0蔗糖”、“无蔗糖”不等于“无糖” “无糖” 也不是100%不含糖

“无糖”也不是真的100%不含糖。以网售的一款粽子产品写明“0蔗糖”为例，有些消费者看到这个标签理解为这款产品不含糖，大快朵颐时没有任何心理负担。实际上，制作粽子的主要原料是糯米， 100克的糯米含糖量达到了15% 。糯米中还含有丰富的淀粉，淀粉进入人体之后会转化成糖类，升糖指数更是非常的高。
华西医院临床营养科营养师李燕菊、周林桦撰文称，所谓“无糖”没有一般人想得那么完美，例如，无糖饮料、无糖食品并不是100%无糖，喝多、吃多了一样可能长胖。如果看到饮料或食物外包装上写着无糖、低糖、无蔗糖的字样，根据GB28050-2011的标准，它们是这些意思——糖含量≤0.5g/100ml ，可声称无糖；糖含量≤5g/100ml ，可声称低糖。