酱油|看似能长期保存的5种食物，很多人不清楚，实际“保存期”很短大米

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

如今，生活水平的提高，大多数朋友在购买食物时，对于食物的保质期可是非常在意的，往往在挑选时，先是看看生产日期，找个最近的日子，再看看保质期是多长时间，这样心中有数。

但是，还有很多食材，明明有保质期，但却给人一种能保存很长时间的“假象”！甚至，还有些食材，压根连保质期都不写！所以，不少朋友要么是不清楚，要么就真是忽略了，关键是还有很多人在不知道食材已经过期的情况下，至今还在吃！

今天分享5种最容易让人忽略的，看似保质期很长的，实际保质期却很短的食物！希望可以帮助到大家，避免吃到过期的食物，下面就一起看看吧！
一、酱油
提起酱油，相信没有朋友在意它的保质期吧！一般来说，大多数的朋友认为酱油本身就是长时间发酵的，再加上本身就含有大量的盐分，所以，几乎就不存在过期这一说！

其实，酱油是有保质期的！但是，现在很多商家都推出大桶装的，量大又实惠，很多朋友在比较之后，大多会选择大桶的酱油。但是，一大桶酱油真的是一年半载也用不完，其实，用到最后酱油都过期了！

一般来说，酱油的保质期分3个月、6个月、12个月以及18个月和24个月的！其次，所有的酱油在打开瓶盖后，保质期的时间至少缩半！也就是说， 12个月的保质期，在打开包装后，顶多会有半年的保质期，时间再久就会产生霉变等情况！所以，大桶的虽然便宜，但如果用量不大的话，还不如小瓶的好！

二、蚝油
蚝油的保质期比酱油的更短！甚至很多朋友在不知情的情况下，已经吃了很长时间的霉变蚝油了！老于以前也是不知道，但有一次无意中看到瓶盖和瓶口的内侧，里面长满了菌丝，这才知道，原来蚝油并不是咱们想象中可以保存那么久的食材！

由于蚝油在制作时，会加入淀粉等原料，所以，稍微保存不当，便会引起霉变！一般来说，开封后的蚝油，要放在冰箱中保鲜冷藏使用，且时间不宜超过3个月！常温下，尤其是夏天，尽量不要超过1个月！

三、大米
都知道大米的保质期时间长，所以，大米是家中常备的主粮之一。其实，大米哪怕是放在密封的包装中，也是有保质期的！大米放的时间久了就是陈米了，陈米不仅口感不好，营养流失，还会产生有害物质！

建议：袋装大米起码还能看到保质期和成产日期，而散装大米商家是不提供这些的，所以，如果是现吃，可以少量地购买散装大米；如果是家中备用的大米，建议用抽真空包装的，这样保存的时间还能长一些。

四、小米
小米是日常生活中常吃的粮食之一，一般家庭主要用小米熬粥来喝！像老于家，我们是一家三口，一次买一大袋子小米，差不多能喝一年左右。小米以散装售卖的形式比较多，所以，大家都不知道它的保质期是多久，也不知道买回家还能存放多长时间。