】3、炒龙虾一定要大火爆炒 ， 炒的时间不要太长 ， 如果太长时间 ， 龙虾就会流失更多的水分 ， 导致龙虾肉质非常柴 。
4、这道菜不需要放盐 ， 因生抽豆瓣酱中都含有盐 ， 再放盐的话会比较咸 ， 如果你喜欢吃比较咸 ， 那没有问题 。
来源：小杨聊美食

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