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不少人无辣不欢 ， 尤其是一些年轻人 ， 麻辣香锅 ， 麻辣龙虾、麻辣........喜欢吃辣椒的亲听到下面的消息可就开心了 ， 辣椒带给你的不仅仅是舒畅的快感 ， 辣 还可帮助我们降低某些癌症的风险！ 我国一项近50万人的大数据显示辣椒不仅可以开胃 ， 还可帮助人降低消化道肿瘤的发生率 ， 包括食管癌等 。
该研究 一共纳入了来自中国5个城市和5个农村、年龄在30~79岁之前的研究对象 ， 总的参与人数达到了512715名 。 辣椒还包括辣椒制品 ， 包括新鲜辣椒、干辣椒、辣椒油、调味料、酱料、咖喱等 ， 包括作为烹调制品直接加入 ， 也包括在食物煮熟之后用做蘸料或者浇头等 。 在调查中主要弄清楚人群每周吃多少次辣椒——也就是无辣不欢还是滴辣不沾 。 共计有510101名研究对象的数据被纳入分析 ， 平均年龄为52岁 ， 其中女性占比59% 。 随访时间达到10.1年， 共计有20600例研究对象在研究过程中被确诊为癌症 。 在对数据进行统计校正和分析之后发现：吃辣频次越高 ， 消化道癌症的患病风险就越低！
对于几乎每天都吃辣的人群来说 ， 他们多个消化道肿瘤的风险都降低达到了10%以上 ， 吃辣的频率越高 ， 那么可能患食道癌的风险就会更低一些 。 对于不喝酒、不吸烟的人群来说 ， 吃辣椒可以带来的益处会更高 ， 对于没有吸烟习惯的人来说 ， 每天吃辣（6~7天/周）的人相比较于基线数据 ， 风险下降可以达到43%！几乎接近降低了一半的患癌风险！在不喝酒的人群中也得到了类似的结果 。 可以说：不喝酒不抽烟 ， 那么吃辣椒可以更好的降低癌症风险 。
辣椒中的主要生物活性物质是辣椒素 ， 辣椒可以降低某些癌症风险 ， 但也会增加一些疾病的风险 ， 凡是需要度 ， 吃辣椒也一样 ， 超过剂量 ， 危害大于受益哦 。
【对象|吃辣有助降低消化道癌症风险 ！！！】祝您健康！！！

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