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7、做好的红烧肉盛入盘中 ， 撒点葱花点缀下 ， 做出来的红烧肉颜色红亮 ， 肥而不腻 ， 入口即化 ， 色香味俱全 ， 一人吃一盘都不够吃 。

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小贴士：
1、处理猪肉的时候一定要把猪毛去除干净 ， 不然吃得时候会很影响食欲 。
2、做红烧肉一定要先将五花肉煎一下 ， 煎出五花肉中多余的油脂 ， 这一步是红烧肉肥而不腻的关键 ， 一定不能省略了 。
3、最后要用大火收汁 ， 这样才能使肉色泽红亮 ， 汤尽油出 ， 更加的入味 。
【红烧肉可以说是一道脍炙人口的大众菜肴|红烧肉简单美味的家常做法，步骤简单，肥而不腻，看着都流口水！】来源：小杨聊美食

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