导读：啤酒过期后 ， 到底还能不能喝？听酿酒师说完 ， 别再傻傻被误导了！
现如今 ， 随着人们生活水平的提高 ， 饮食方面也有了很大的改善 ， 除了我们在家享用一日三餐外 ， 更多的朋友会约上三五好友一起聚餐 ， 这样不仅会增加朋友之前的感情 ， 而且还会让我们在快节奏的生活中放松下来 ， 在聚餐的时候 ， 我们都喜欢喝点小酒来调节气氛 。

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一般情况下 ， 酒分为白酒、啤酒和红酒 ， 虽然我们中国人酷爱喝白酒 ， 但是在炎炎夏日 ， 最受欢迎的确实啤酒 ， 因为喝一杯冰啤酒之后 ， 会让人觉得开胃清爽、暑气也会消散很多 ， 因此夏天的啤酒销量是非常的好 ， 很多人都会在家里囤一些啤酒 ， 过了炎炎夏日 ， 啤酒就很容易被我们给遗忘 ， 等想起来后 ， 啤酒可能都过期了 。

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过期的啤酒 ， 有的人会选择丢掉 ， 但是这样会让人觉得过于浪费 ， 但是对于大部分朋友来说 ， 是不敢继续饮用的 ， 那么问题来了 ， 啤酒过期后 ， 到底还能不能喝呢？针对这个问题 ， 我以前也不太明白 ， 但是后来我听酿酒师说完后 ， 才发现里面有一些猫腻 ， 希望大家看完后别再被误导了 。

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啤酒从酿造方法上来说 ， 有上发酵法的拉格啤酒类的工业啤酒和下发酵法的酒酿奥尔啤酒 。 一般情况下 ， 配料表里面有大米、淀粉的啤酒 ， 都是工业啤酒 ， 这种啤酒大多都是国内生产的 ， 它的保质期为3-6个月 ， 酒精度数大概在2-4度 ， 工艺属于底层发酵 ， 如果工业啤酒过期了 ， 它的酒体颜色会变得浑浊 ， 口感也会变酸发臭 ， 这种过期的啤酒我们就不要再继续饮用了 。

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而配料表里面只有水、麦芽、酵母、啤酒花这4样材料的啤酒 ， 都是艾尔啤酒 ， 大多都是进口啤酒 ， 它们的保质期是比较长的 ， 1-n年不止 ， 至于为什么它的保质期能够那么长 ， 就和它的啤酒花有关了 ， 酒精度数大概在11度以上 ， 要知道啤酒花是天然的防腐剂 ， 配料里面的啤酒花比较多 ， 如果保存得当 ， 哪怕啤酒过期了几个月 ， 口味和颜色也不会出现太多的变化 ， 这种啤酒过期后我们可以酌情考虑饮用 。

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不管什么样的啤酒 ， 过期后如果酒体变得浑浊 ， 口感受到了影响 ， 那么这种啤酒我们一定不能饮用 ， 不然会对我们的身体健康带来一定的影响 ， 甚至还会出现食物中毒的情况 ， 这个时候我们再后悔也就晚了 ， 但是如果啤酒的酒体没有发生变化 ， 口味也没什么差别 ， 那么我们可以在过保质期的短时间内饮用 ， 这样才不会出现浪费 。

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但是我个人觉得 ， 啤酒还是要在保质期内饮用完 ， 因为这是生产厂商经过核算的最佳饮用期限 ， 如果你喜欢喝啤酒 ， 每次不要囤太多 ， 否则很容易出现浪费的 ， 如果你对此不会分辨 ， 那么过期的东西我们还是不要入口饮用了 ， 如果啤酒的口感出现了改变 ， 我们哪怕丢掉也不能继续饮用哦 。

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