用料
鸡胸肉和鸡腿肉各400克
莲藕70克
葱姜花椒大料水100克
生抽2勺
蚝油1勺
盐6克
玉米淀粉50克
黑胡椒粉适量
蛋清两个
食用油适量
做法步骤

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1、鸡肉打成泥

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2、切莲藕 ， 葱姜花椒大料水

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3、莲藕打碎

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4、准备好调料：生抽 ， 蚝油 ， 黑胡椒 ， 盐

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5、加入所有调料搅拌均匀

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6、再加生粉

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7、进行搅拌 ， 分三次加入葱姜水

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8、再加入莲藕碎搅拌

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9、然后放入冰箱冷冻一小时左右

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10、就可以罐长啦

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11、灌八分满就好了

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12、水有小泡就可以下鸡肉肠 ， 全程小火

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13、一点要小火泡 ， 泡20分钟就行了 ， 不能太久 ， 不然肉会柴

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14、捞起凉凉

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15、剪短绳子

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16、煎一个试一下 ， 不错 ， QQ弹弹的

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17、剩下的放冷冻起来慢慢吃
【用料鸡胸肉和鸡腿肉 各400克莲藕 70克葱姜花椒大料水 100克生抽 2勺蚝油 1勺盐...|自制鸡肉肠，营养好吃又卫生，详细做法分享给你】来源：家味道

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