只要含有食品添加剂,就会危害身体健康?一文科普下

导语:相信很多人都知道 , 如果每天摄入的糖分过多 , 可能会对身体健康造成影响 。 而对于果葡糖浆 , 很多人听它的名字 , 可能会觉得很健康 , 但事实上它的危害 , 或比你想象得大 。 这种物质可能我们每天都在吃 , 今天就给大家普及一下它的危害 , 并且教大家如何避免过多的果葡糖浆 。
有一种糖类 , 听上去比较陌生 , 但在我们的生活当中 , 到处都能接触得到 , 它就是果葡糖浆 。 这种特殊糖类的危害 , 要比我们常吃的白糖危害大得多 。 果葡糖浆在食品、饮料行业 , 应用非常的广泛 , 在40摄氏度的温度下 , 甜度可能会升高 , 而且温度越低 , 甜度越高 。 下面就带大家 , 了解一下这种特殊的糖类 。
只要含有食品添加剂,就会危害身体健康?一文科普下
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01果葡糖浆是什么?
可能很多人在得知了它的名称之后 , 都会觉得它非常的健康 , 但其实事实并非如此 。 这种特殊糖类 , 是一种淀粉糖晶 , 属于甜味剂 , 生产方式非常简单 。 之所以它叫做果葡糖浆 , 主要是因为其中含有果糖 , 以及葡萄糖 。
若是我们通过其含有的果糖占比 , 可以将其划分为3类
第一类:果糖占比42% , 被称为42号果葡糖浆 , 主要应用于食品行列 , 如蛋糕、饼干等;
第二类:果糖占比55% , 被称为55号果葡糖浆 , 主要应用于饮品行列 , 如奶茶、饮料等;
第三类:果糖占比90% , 被称为90号果葡糖浆 , 不过因为果糖占比较高 , 导致甜度较高 , 因此在生活当中并不多见 。
果葡糖浆在1970年被发现 , 因为其制作成本较低 , 并且有着较长的保质期 , 因此也就被各个食品行业的厂商争相使用 。 现如今 , 大多数食品当中 , 无论之前是否添加了糖 , 现在都有可能会添加一定含量的果葡糖浆 。
02果葡糖浆的危害 , 或比你想象得大
果葡糖浆的摄入 , 会对身体造成很大危害 , 主要是因为其中含有的果糖 。 而果糖这种物质 , 若是摄入过多 , 并不利于身体健康 , 尤其是会加重肝脏的代谢负担 。 果葡糖浆若是摄入过多 , 主要会对身体造成以下几个方面的危害 。
1)体重增长 , 肥胖率飙升
果葡糖浆中含有的果糖 , 人体吸收的速度比较快 , 而平时我们食用的水果当中 , 所含有的果糖 , 是被膳食纤维所包裹 , 因此吸收速度较慢 。 据调查 , 自从果葡糖浆发明以来 , 人们每日的摄入量就在不断增长 。 根据报告显示 , 果糖的每日的摄入量 , 平均在77克左右 , WHO建议的每日糖分摄入 , 则在这个标准之下很多 。 而果糖摄入过多 , 可能会促进脂肪的生成 , 随之人们的肥胖率也就会因此飙升 。
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2)增加2型糖尿病患病率
果糖的摄入会导致人们的体重增长 , 而在体重增长之后 , 人体可能会出现血脂代谢异常的情况 , 进而就会发展成为胰岛素抵抗的情况 , 随之2型糖尿病的患病率就会增长 。 《全球公共卫生》杂志刊登过一项调查报告 , 该报告指出使用果葡糖浆的国家 , 2型糖尿病的患病率 , 要比未使用的高出20% 。
另外 , 还有研究证明 , 国家果葡糖浆消耗量越多 , 2型糖尿病的患病率也就越高 。 并且哈佛大学的研究人员指出 , 女性若是每天饮用一种含糖饮料 , 和每月饮用少于一次的女性 , 2型糖尿病的患病率 , 前者更高一些 。
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3)诱发脂肪肝
果葡糖浆中也含有一定量的葡萄糖 , 葡萄糖可以为身体的器官、细胞提供能量 。 而未能在体内转化为能量的葡萄糖 , 会被转变为糖原 , 储存在肝脏处 。 因此 , 若是继续食用含有葡萄糖的食物 , 肝脏周围的脂肪也就越多 , 长此以往可能会导致脂肪肝的产生 。