2022年国际认定的新型致癌物，想要避开，你要学会这两招！ _健康小知识

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有一种2022年才被国际认定的新型致癌物，就隐藏在我们身边。研究发现，这种新型致癌物的的可怕之处，并不仅仅在于单一的致癌性，而是在于进入人体之后，它会模拟人体中本来就有的一种微量、高效的物质，和这种物质一起，起到叠加的作用。稍不注意，就会在不知不觉中增加患癌风险。
这种新型致癌物到底是什么呢？我们先从一例奇怪的癌症患者说起！
追求健康生活，反患癌！

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真实病例
56岁的张女士是一位退休高管，虽然已经进入退休生活，但是她对自己的生活起居管理得非常严格，不仅一日三餐都追求精致，每天早晨和下午还会和自己的好闺蜜们一起去公园锻炼身体。
对于容貌，张女士也非常在意，因为担心紫外线加速皮肤老化，她每次出门前都会仔细抹上防晒霜，包括手臂和腿部，所有裸露的部分一点都不落。
然而，就这样过了两年，张女士竟然被查出了乳腺癌，医生说这可能和她生活起居中每天都在叠加的新型致癌物有关。

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中国医学科学院肿瘤医院乳腺外科主任王翔：
这种隐藏在张女士身边的能够叠加的新型致癌物就是环境雌激素！

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环境雌激素包括数十种物质，是一种进入人体之后，可以在体内模拟雌激素的作用，影响人体内分泌功能的化学物质的统称。你可能通过各种途径，甚至是呼吸都有可能摄入它。
它进入人体后，会在体发挥雌激素的功能。人体本来也会产生雌激素，再加上这种物质在体内的叠加，体内雌激素水平过高，对激素敏感的器官，尤其是乳腺、前列腺、卵巢等等都是巨大的危险隐患，患癌的风险就会飙升！
虽然这种物质在生活中看不见摸不着，但是有两种摄入途径，只要你在生活中稍微注意一下，就能避免99%的环境雌激素的摄入。
这两种摄入途径，让你的环境雌激素摄入风险飙升
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90%的摄入是因为这种饮食习惯
有90%的环境雌激素，是通过饮食进入体内的。

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中国医学科学院肿瘤医院乳腺外科主任王翔：
用不合格的塑料盒加热，或者吃烤制食物的饮食习惯，是食物中的环境雌激素的重要产生来源。
想要避免烧烤带来的环境雌激素致癌风险，建议在烤制食物的时候，注意这四点：
1、烤制方法：尽量使用气体烧烤，研究发现，相比于木炭烧烤，气体烧烤产生的环境雌激素更少。
2、油脂含量：尽量选择油脂少的食材。油脂含量越高的食材，越容易产生环境雌激素。
3、烤制时间：尽量选择1分钟可以烤熟的食材。 1分钟之后，环境雌激素的析出量会大幅提高。
4、容器选择：尽量选择合格的、明确注明了可以进行加热的容器，比如玻璃、陶瓷材质的容器。
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这种习惯让你更容易吸入环境雌激素
第二大危险的环境雌激素摄入途径，占到了摄入量的9%左右。虽然占比很少，但是它里面的环境雌激素可以挥发出来，通过呼吸进入体内。