很多人都不知道自己是因为什么而便秘 ， 便秘虽然不是什么大问题 ， 但是也非常困扰我们平时的生活 。 其实是因为我们现在的生活越来越好 ， 可选择的食材也越来越多 ， 人们不再喜欢吃粗粮和青菜 ， 这样加重了肠胃的负担 ， 导致消化不良 。 它是肠道“推粪机” ， 常吃排空黑宿便 ， 润肠通便 ， 轻松又舒坦！今天给大家推荐一道菜 ， 萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动 ， 增加食欲 ， 帮助消化 。 萝卜有润肠通便的功效 ， 能促进肠道蠕动 ， 排除宿便 。 今天营养师大乔为大家分享的这道萝卜丝汤大家喜欢吗？喜欢的朋友就在评论区告诉我吧！

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By原味生活?家
配料：
白萝卜半根、QQ肠半根、白胡椒粉3克、文蛤粉1克、精盐适量、芹菜叶适量
烹饪步骤：
【很多人都不知道自己是因为什么而便秘|它是肠道“推粪机”，常吃排空黑宿便，润肠通便，轻松又舒坦！】1.白萝卜、QQ肠和葱姜分别切成细丝

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2.锅烧热少倒一点油 ， 炒香葱姜后放入白萝卜丝 ， 炒出萝卜的辛辣味

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3.加适量清水煮开

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4.放入香肠丝 ， 再加入白胡椒粉 ， 文蛤粉和适量盐调味

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5.出锅前撒上嫩芹菜叶

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烹饪小贴士：
1.萝卜挑选 ， 可分段吃在挑选萝卜时应挑选个体大小均匀 ， 无病变 ， 无损伤的鲜萝卜 。 2.萝卜皮细嫩光滑 ， 用手指背弹碰其腰部 ， 声音沉重、结实者不糠心 ， 如声音混浊则多为糠心萝卜 。 另外 ， 萝卜的不同部位所含的营养成分不同 ， 因此可采取不同部位不同吃法 ， 以便能最大地吸收萝卜所含的营养 。 1.从萝卜的顶部至3～5厘米处为第一段 ， 此段维生素C含量最多 ， 但质地有些硬 ， 宜于切丝、条 ， 快速烹调；也可切丝煮汤；或用于做馅 ， 味道极佳 。 2.萝卜中段 ， 含糖量较多 ， 质地较脆嫩 ， 可切丁做沙拉 ， 或切丝用糖、醋拌凉菜 ， 炒煮也很可口 。 3.萝卜从中段到尾段 ， 有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质 ， 有些辛辣味 ， 可帮助消化 ， 增进食欲 ， 可用来腌拌；若削皮生吃 ， 是糖尿病患者用以代替水果的上选；做菜可炖块、炒丝、做汤 。
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来源：文雅士

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