美味的韭菜猪肉锅贴

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食材：韭菜、猪肉、姜、面粉、甜面酱、料酒、生抽、老抽、花生油、胡椒粉、鸡精
做法：1、先把买来的新鲜韭菜清洗干净 ， 沥干水 ， 切成段；姜洗净切成末；猪肉洗净后 ， 切成丁；备用；2、拿一个干净的小盆 ， 倒入面粉 ， 倒入适量的水 ， 用筷子搅拌均匀后 ， 再用手揉成面团 ， 放在一旁 ， 醒一段时间；

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3、再拿一个小盆 ， 放入切好的猪肉丁 ， 倒入甜面酱、料酒、生抽、老抽用筷子搅拌均匀 ， 腌制一下；4、接着把葱末和姜末放入腌制的肉馅里面 ， 搅拌均匀；再倒入花生油、胡椒粉、鸡精和盐 ， 用筷子充分搅拌均匀 ， 让肉馅更加入味；

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5、把揉好的面团放在案板上面 ， 用刀分成大小差不多的小剂子 ， 再用擀面杖把这些小剂子都擀成薄薄的面皮；6、这个时候 ， 我们就可以把腌制好的馅料包入面皮里边了 ， 然后按照包水饺的方法来捏住面皮 ， 但是锅贴不需要两边都封住口 ， 需要留下一边不封口；

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【美味的韭菜猪肉锅贴食材：韭菜、猪肉、姜、面粉、甜面酱、料酒、生抽、老抽、花生油、胡椒粉、...|韭菜猪肉锅贴的做法，简单易学，一学就会】7、热锅烧油 ， 等到油热之后转为小火 ， 再把锅贴平摊在小锅里面 ， 用小火慢慢地煎熟 ， 就可以了；

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