炒板栗 炒板栗机器多少钱一台


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【炒板栗 炒板栗机器多少钱一台】1、自制美味糖炒粟子:首先,材料准备好,很简单的 , 栗子,盐,两者的比例为重量1:1,另外再一勺糖 做法: 1,首先把栗子洗净,然后用利器把栗子pp割开,深度大概为5mm,长度要超过pp 。
2、注意这点很重要哦,千万不要偷懒 2 , 铁锅烧干,将盐倒入,同时倒入已经沥干的栗子,千万注意要在盐冷的时候放栗子! 3 , 徐徐翻炒之,注意要使栗子受热均匀 , 否则生熟会不一致,有些栗子还会焦 。
3、 4,过了几分钟后,你可以看见栗子慢慢涨开来,于是加快翻炒的频率,使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离,同时盐色渐渐转深 5,这个时候 , 就加一勺白糖下去,注意要慢慢加入,要撒得均匀些 6,糖加进入以后,盐粒开始发粘,渐渐变成黑色,同时糖分焦化,焦香四溢,很有路边糖炒栗子的感觉吧?这个时候,需要不断快速翻炒,并使铲子从锅底插入泛起,以保证焦糖不粘锅底 7,待炒到盐粒不再发粘,即关火 , 盖上盖子闷一会,以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里,然后用漏勺将栗子沥出即可 。
4、 8,栗子的壳很容易就剥开了(知道为什么要切那么长的刀口了吧),栗子肉上沾了一点点盐,吃起来反而觉得香甜糖炒粟子时要注意的: 首先声明,栗子是会爆炸的,应该也算是危险品 。
5、 2、栗子一定要在尾部皮厚处切开,深度不小于5mm,长度要超过整个厚皮 , 这样可以有效防止爆炸,并可以使栗子壳更容易剥开 。
6、 3、栗子在炒前请用水浸泡一会,这样可以有效防止水分流失 , 避免肉质干硬 。
7、 4、栗子在盐冷的时候下锅,逐渐加热,整个过程请不停翻炒,使栗子受热均匀 。
8、局部受热会使栗子烧焦,并可能引起爆炸 。
9、 5、糖可以不放,当然 , 放了会更香,更有糖炒栗子的感觉 。
10、 6、盐炒完冷却后收集保存起来,下次可以再用,若受潮结块,加些新盐并加热即散开 。
11、 7、炒制过程中,温度很高,注意烫伤高压锅巧炒栗子先将新鲜生栗子于凸面处横切一刀(要切透皮) , 再放进烧热的高压锅里,盖上阀,每5分钟摇动一次,使栗子受热均匀 。
12、大约过半小时即可出锅 。
13、炒制时火不要太大 。
14、这样炒出的栗子又热又香,还容易剥开壳 。
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