想要身体好,每天都得吃点绿,最营养的4种“绿色菜”!
蔬菜也可以按照颜色来划分 , 番茄、红薯、胡萝卜这样的红色蔬菜 , 菠菜、生菜、芹菜这样的绿色蔬菜等等 。 今天就跟大家聊聊:想要身体好 , 每天都得吃点绿 , 身边这4种绿色蔬菜 , 你都吃了吗?
1.莴笋
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莴笋主要食用肉质嫩茎、可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍、嫩叶也可食用 。 茎、叶中含莴苣素、内含莴苣素、有镇痛的作用 。 莴笋可以提高人体血糖代谢功能:莴苣中碳水化合物的含量较低、而无机盐、维生素则含量较丰富、尤其是含有较多的烟酸 。 烟酸是胰岛素的激活剂、糖尿病人经常吃些莴苣 , 可改善糖的代谢功能 。
2.菠菜
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菠菜低钠高钾能帮助控制血压 , 其中的天然化合物有助于预防多种健康问题 , 包括衰老性眼睛问题、贫血、阿尔茨海默病(一种老年痴呆)等 。 虾米菠菜、菠菜面条等都是不错的菜 。
3.苔菜
苔菜是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量的蔬菜 , 不光富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质 , 同时还含有脂肪和维生素 , 可以补充微量元素 , 还可以摄入高纤维素 , 能够润肠通便、提高体质 , 多吃有促进食欲的作用 。
4.韭菜
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【想要身体好,每天都得吃点绿,最营养的4种“绿色菜”!】韭菜在菜市里算是最不起眼的蔬菜了 , 味道有刺鼻 , 长得还很像小葱 , 很容易被人们忽略 。 但你不知道的是 , 常吃韭菜 , 对身体好处可多着呢 。 韭菜含有很多的纤维素 , 能促进消化 , 还能增强肠胃蠕动 , 有暖胃、健胃的作用 , 当然 , 常吃韭菜还能解毒、养护肝脏的健康 , 韭菜还是很有作用的 。
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