蒜苔|它又叫“清肠草”，清肠刮油，一周3次排宿便，肚子平了腰细了

它又叫“清肠草”，清肠刮油，一周3次排宿便，肚子平了腰细了。现在的美食十分丰富，吃得好了，增加了胃部消化的工作，肠道容易囤积垃圾。肠胃的健康十分重要，保养好肠胃，才能更好地享受美食。今天，小编就为大家推荐一种清理肠胃的蔬菜，它又被称为“清肠草”，这蔬菜就是蒜薹。肉末豆腐炒蒜薹

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By 花凝雨嫣配料：豆腐 350克、猪肉 150克、蒜苔 150克、花生油适量、精盐少许、豆瓣酱 1勺、淀粉 1勺烹饪步骤：1.豆腐、猪肉、蒜薹准备好，我用的是自己做的熏豆腐，就是卤水豆腐做好之后再上锅熏一下，这样不但味道好，而且放的时间也会长一些

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2.豆腐切成小块，蒜薹切碎，猪肉剁成肉末，不要切丁。

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3.锅里倒入油，放入一勺豆瓣酱，炒出香味和红油，然后放肉末进去煸炒，再倒入一勺生抽调味。

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4.把切好的豆腐丁放进去，炒一下，加适量的盐调味，豆瓣酱本身有咸味，所以盐不要放太多了。

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5.倒入小半碗水，把豆腐炖一下入味

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6.大概炖上四五分钟，把蒜苔放进去，再炒一下，蒜苔炒熟

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7.最后一步，蒜苔炒熟之后，倒入一点淀粉水勾芡，芡汁可以让菜的汤汁包裹住菜，菜肴味道会更美味

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8.一道简单的下饭菜肉末豆腐炒蒜苔就做好了

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烹饪小贴士：1. 豆腐不宜同菠菜一起食用，豆腐中的钙质容易和菠菜中的草酸相结合，形成草酸钙，草酸钙是一种沉淀物质，难以消化，增加肠胃负担，还会影响钙质的吸收和利用。你有蒜薹的其他吃法推荐吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。