50岁大叔，坚持喝醋“软化血管”，半年后情况怎么样?

张大妈今年62岁，前段时间被检查出了动脉血管硬化，听周围很多人都说“喝醋能软化血管” ，这几天不管做什么菜都要往里倒点醋。
这还不算，平时口渴了，张大妈也会喝果醋而不是喝水，旁边便利店里的果醋饮料都快被张大妈买光了！
没过多久，邻居就听闻张大妈被送进了医院，一打听才知道：张大妈喝醋喝得呕吐不止，送医检查后发现张大妈的胃和食道都被过多的醋损伤了。
本来想着喝醋软化血管，没想到先把自己送进了医院，张大妈可谓是得不偿失。
其实， “软化血管”这一行为早已不是什么新鲜事，只是这其中可能存在很大的误区，今天小艾就来给大家辟谣了。

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一、“软化血管” ，你被骗了多少年？
血管硬化，专业一点说，就是指血管弥漫性粥样硬化、管腔狭窄及小血管闭塞致使脑部血供减少所引起的一系列病理变化。
随着年龄的增长，人的血管会老化、变硬，一旦血管出现硬化，血管壁的扩张性和弹性降，血管内部空间变窄，血流不畅，容易引发心肌梗塞及脑梗。因此，很多患者便想着能通过什么办法来软化血管，远离疾病。
然而，小艾这里要给大家泼一盆冷水了：事实上，血管硬化过程是不可逆的，目前也没有任何方法、食物、保健品可以软化血管。也就是说，这个一直被推崇的养生知识其实是一个误区。
动脉硬化血管硬化的进程不能逆转，只能延缓。临床上可以通过一般治疗、药物治疗、手术治疗等方式缓解病情。
以下3种常见“软化血管”的方法，其实是错的：
1、喝醋可以软化血管？错！
硬化的血管斑块中含有一定的钙质成分，而醋酸对钙质有一定的溶解作用，所以想当然的，人们认为喝醋可以帮助溶解血管中的钙质，软化血管。但实际上，血液对酸碱性有强大的稳定中和系统，食醋代谢到血液中不会对pH值酸碱度产生作用，自然也无法起到软化作用。
相反，醋中的主要成分乙酸，具有一定的腐蚀性，摄入大量食醋，乙酸可能对消化道产生腐蚀作用，灼伤胃黏膜和食道导致溃疡，可能引起胃痛等情况。

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2、喝红酒可以软化血管？错！
还有传言说喝红酒可以软化血管，因为红酒中含有“白藜芦醇” 。事实上，红酒中的白藜芦醇含量很低，通常只有0.5-10毫克/升。如果想靠白藜芦醇实现想象中保护血管的效果，一个体重60公斤的成年人每天需要1344毫克白藜芦醇。一瓶500毫升的红葡萄酒中含有的白藜芦醇仅有5毫克，这意味着这个人每天至少要喝掉260瓶葡萄酒！这显然并不符合实际。
而著名译学期刊《柳叶刀》早就指明：无论喝酒多少，都可能在增加心血管疾病的发生风险，不喝酒才对健康有益。
3、吃花生可以软化血管？错！
也有人认为，常吃花生可以保护血管，应当肯定的是，食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇，对防止中老年人动脉硬化和冠心病有一定的效果。但这仅仅只是一种保护作用，只能预防而不能治疗动脉硬化。
而且，花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，对某些患消化系统疾病的患者来说很难消化吸收，故此类患者应少吃或不吃。

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综上可见，患高血压病、动脉粥样硬化等疾病的患者，寄希望于通过食物达到软化血管的目的并不现实，这类患者还是要遵医嘱，清淡饮食、规律服药、定期检查。