筒骨|冬天不喝这碗汤可惜了,一大碗下肚暖胃又暖身,还补钙、增强体质( 二 )
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12、加入千张丝、花生仁、面筋丝、木耳一同下锅煮。
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13、大火煮开,转中火盖上盖子煮25分钟左右。
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14、25分钟后打开盖子,将之前弄下来的拆骨肉也一同下锅煮。
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15、煮开后转小火慢煮。加入1小勺的盐下锅调味。
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16、接着我们来调芡汁。
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17、将调好的芡汁,倒入汤中。边倒芡粉汁边慢慢搅拌,让汤汁慢慢变稠即可。如果不喜欢是稠稠口感也可以不加。
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18、将所有配料搅拌均匀。
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19、最后加入黑胡椒粉效果一同调味,喜欢吃辣一些的可以多加一些,胡椒粉的辣跟辣椒不同,不喜欢的也可以少放一些,所谓的胡辣汤当然是离不开胡椒粉的。
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20、将煮好的胡辣汤出锅盛碗。这样一份家常版的胡辣汤就做好啦,大冷天的来上一碗,下肚别提有多舒服,整个人都不冷了。
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21、一次做两种口味的,一碗是清淡的筒骨汤,根据自己家人的口味来选择哦。简单又美味的做法分享给你,如果你也喜欢的话有空的时候不妨也试试吧。
小贴士:
1、筒骨在煲汤前一定要先焯水,这样能去除筒骨里的杂质。
2、胡辣汤的配菜可以根据个人口味来添加,也可以加入一些菌类,金针菇香菇等,也是不错的。
【 筒骨|冬天不喝这碗汤可惜了,一大碗下肚暖胃又暖身,还补钙、增强体质】3、最后胡椒粉的量可以根据大家自己口味能接受的程度来添加,不过胡辣汤特别是冬天,建议多放一些喝起来更带劲。
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