天冷了|天冷了,给孩子多吃这早餐饼!不用和面,简单一烙,香脆又营养
天冷了 , 给孩子多吃这早餐饼!不用和面 , 简单一烙 , 香脆又营养
俗话说:“一日之计在于晨” , 孩子长个黄金阶段 , 早餐一定要营养充足 , 吃得好才能让一天元气满满 , 个子蹭蹭长 。 作为爱吃面食的北方人来说 , 早餐饼是我家每天餐桌上的必备 , 女儿特别爱吃我做的早餐饼 。
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转眼就是十一月了 , 天冷了 , 早餐更不能马马虎虎 , 大早上给孩子吃点热乎乎的早餐饼比空着肚子要强上百倍 。 至于早餐饼 , 我是从不喜欢图省事 , 老公总是说天天起那么早太辛苦了 , 那么麻烦地做饼还不如买点早餐饼给孩子吃呢!
你看 , 男人就是这么粗心 , 我之所以不让孩子吃外面卖的饼 , 一是因为卖的饼油放得太多了 , 太不利于健康了;二是营养上也没自己做得更丰富 。
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再说了 , 这款虾仁早餐饼做起来是特别快手的 , 还不用揉面 。 只要将面粉调成糊 , 放锅上烙一烙 , 花10分钟就能搞定了 。 如果是碰上大冷天的话 , 只要头天晚上先把面糊给调好了 , 第二天起来就可以直接烙饼了 , 真的一点都不麻烦 。
早餐饼里面食材也多样 , 加了鸡蛋、虾仁、胡萝卜、葱花 , 可以说营养是相当丰富了 , 既有鲜虾的鲜味又有葱花的香味 。 咬一口又香又脆 , 特好吃 , 女儿能吃掉一大盘 。
这款早餐饼特别适合家里有孩子的宝妈们 , 不会做不要紧 , 跟着我的做法 , 小白也能轻松学会 。 接下来就把这款虾仁早餐饼的做法给大家分享一下 , 学会了再也不用出去买了 , 自己在家就能做了 。
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虾仁葱花饼
食材准备:面粉1碗、大虾数只 , 鸡蛋1个、胡萝卜20克、葱3棵、五香粉一勺、盐少许
制作方法:
1、先准备好面粉、大虾、胡萝卜、鸡蛋等食材 , 虾要新鲜的 , 口感才鲜美 。
2、将鲜活的大虾剥去外壳 , 再用牙签挑出虾线 。
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3、将鲜虾、胡萝卜、葱花都切碎备用 , 胡萝卜最好放锅中焯水或炒一下 , 虾仁切碎一点更好 , 颗粒感尽量不要太大 。
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4、将面粉加入适量的水调成浓稠的面糊 , 再磕入一个鸡蛋继续调拌 , 面糊里没有颗粒即可 。
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5、再加入虾仁、五香粉、胡萝卜、葱碎、盐 , 调拌均匀即可 。
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6、电饼铛或平底锅预热 , 用刷子刷一层油润锅后再擦干净 。 然后舀入一勺面糊 , 用烙饼筢子将面糊摊平 , 摊成一张薄薄的大饼形状 。
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7、盖上锅盖焖1分钟左右 , 焖至面糊凝固即可翻过来烙另一面 。
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8、另一面也烙至香脆金黄 , 即可盛出来切块食用了 。
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【天冷了|天冷了,给孩子多吃这早餐饼!不用和面,简单一烙,香脆又营养】小贴士:
1、这款早餐饼调面糊将是个难点 , 如果调得太稀的话 , 就可能无法成型 , 太浓稠的话 , 很难烙出薄脆的口感 。 所以在调面糊的时候 , 如果稀了可以加点面粉 , 太浓稠可以加点水补救一下 。 面糊调到用勺子舀起来可以挂浆即可 。
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