人们总是说春雨贵如油|春天吃春笋好处多，这几种食物搭配，食疗效果更显著，早知早受益人们总是说春雨贵如油

【人们总是说春雨贵如油|春天吃春笋好处多，这几种食物搭配，食疗效果更显著，早知早受益】人们总是说春雨贵如油，而在众多的蔬菜中春笋也是是相当珍贵的被人们比作黄金，很多人将它称作为千金菜，所以在这个时间，经常吃一些春笋，对身体有很多的好处，春笋中含有的微量元素膳食纤维以及维生素都是特别丰富的，除了味道好以外，还可以保健为品，去火消炎，甚至对糖尿病具有一定的食疗功效，尤其适于以下几种食物搭配，食疗效果更加显著，早知道早受益。

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01.春笋蒸咸肉
食材：春笋100g、五花咸肉100g、料酒2勺、鸡汁2勺、葱花少许
做法：先将咸肉用温水泡制一下，之后切成薄薄的片，放入盘中备用，然后将春笋用开水罩一下之后，也切成薄薄的片备用，然后将锅中放水，放入适当的鸡汁料酒，酱油十三香，鸡精等，然后将咸肉片和笋片一层一层的码制，先放一层笋片，然后放一层咸肉，再放一层笋片，再放一层咸肉，最后将做好的汁淋到上面，放到蒸笼上清蒸，收汁后撒入一些小葱花，既美味又美观。

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功效：既可以起到促进肠道蠕动，排毒，刮肠油的作用，又可以补充身体所需营养，增强身体的免疫和抗病的能力，尤其味道，相当不错，在平时的时候，无论是解馋还是补充营养都是相当好的一道菜。
02.剁椒春笋
食材：春笋适量、葱适量蒜适量、剁椒酱适量、
做法：将春笋用开水煮一下之后捞出，放凉了之后切成丝状，放到盆中备用，锅中放油，放入事先切好的蒜蓉，爆出香味之后，放入春笋丝儿进行炒制，然后放入适当的十三香，精盐，量的生抽，放入适当的剁椒酱，炒出香味儿之后再进行翻炒，直到春笋成熟，放入适当的鸡精，撒入切好的葱花就可以盛出了。

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功效：补充丰富的维生素c增强身体免疫的能力，同时还可以润肠通便，促进身体的新陈代谢。
03.春笋炖排骨
食材：春笋适量，排骨适量
做法：首先要将排骨洗干净之后，用开水焯一下，再将排骨洗净，放入盘中备用，然后将春笋切成块状之后，放入开水中焯一下，去涩味，锅中放水，放入排骨，放入适当的料酒，生姜片，以及葱段，适当的精盐，十三香和鸡精进行炖制，开锅了之后，放入提前焯好的春笋，再放入适当的生抽，以及提前准备好的香叶，慢火炖制之后，直到成熟。

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功效：强身健体，促进孩子的健康发育，有效的预防老年的骨质疏松，同时还可以润肠通便，增强身体免疫能力。