蔬菜|冬季吃什么蔬菜最好苹果|维生素C|水果

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冬季吃什么蔬菜最好1、冬季吃蔬菜之包心菜
其维生素C的含量是西红柿的3.5倍钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
2、冬季吃蔬菜之小白菜
中医认为小白菜养胃和中味苦微寒通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜即卷心菜性味苦平能益心肾健脾胃对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
3、冬季吃蔬菜之豆芽菜
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后不但能保持原有的物质而且增加了维生素的含量有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。

4、冬季吃蔬菜之山药
山药中含有多种微量元素具有很好的滋补作用山药还含有丰富的维生素和矿物质所含热量相对较低。冬天要多点山药有利于食物营养的吸收山药是补中益气的食物特别适合脾胃虚弱者进补前食用。
5、冬季吃蔬菜之芹菜
芹菜性凉平肝健胃味甘辛无毒富含糖类、蛋白质、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等可以促进胃液分泌增进食欲还有祛痰作用芹菜可与香干、肉丝等炒食色彩鲜艳味道清香。
6、冬季吃蔬菜之菜花
含有丰富的维生素类物质每200克新鲜菜花可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为突出每100克可达80毫克比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍比柑橘高两倍。

冬季吃什么水果好1、苹果
一天一个苹果疾病远离我。所以无论哪个季节吃水果苹果都是首选。苹果性味甘酸而平、微咸无毒具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低所以冬季食用最适合不过。
2、草莓
草莓果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。草莓还含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B3以及铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。
3、山竹
山竹享有“果中皇后”的美誉。山竹具有降燥、清凉解热的作用这使山竹能克榴莲之燥热。此外山竹还含有丰富的蛋白质和脂类对机体有很好的补养作用。
4、猕猴桃
猕猴桃因其维生素C含量高被誉为“水果之王” 。猕猴桃的别名又称为奇异果、超级水果它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍维生素C的含量是柳橙的2倍。因此它的营养价值远超过其他水果。

冬季喝什么汤好1、小鹌鹑银耳蘑菇汤
材料:小鹌鹑1只鹌鹑蛋5颗银耳50克蘑菇50克西红柿50克料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
做法:
小鹌鹑洗净除去内脏用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发去蒂撕成小朵。蘑菇冼净撕成小片。
鹌鹑放汤锅内加冷水烧开撇去浮沫加精盐调味继续炖至熟烂取出放汤碗中。原汤烧开放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮放入西红柿调入味精、胡椒粉浇入鹌鹑汤碗中即可。