冬至吃汤圆包它，比芝麻馅香比花生馅好吃，香甜软糯孩子馋着要现在全国各地也慢慢的进入了

现在全国各地也慢慢的进入了冬季，再过一段时间冬至就要到了，冬至是我国的传统节日，在中国有食补的传统，在每一种节气会吃上一些对应的食物，达到身体上的调和。在冬至的时候我们最常吃的应该就是汤圆了，当然有很多的地方，比如贵州会喜欢吃羊肉粉，这些都是一个地区长久以来的饮食习惯，吃这些食物在冬季比较干燥寒冷的情况下，也可以起到滋养暖胃的功效。

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而说到汤圆，主要都是以南方人为主，北方人大多是吃饺子。在南方还有一种食物叫做元宵，因此很多人会把汤圆和元宵给弄混，但是其实元宵和汤圆是有一定的差别的，汤圆是我们用手工包出来的，可以往里面加入一些自己喜欢的馅料，比如豆沙，芝麻，花生的，但是元宵其实就是我们用它滚成一个小球，小球里面是不加馅料的。但是一般人所吃的汤圆馅料都是花生馅或者是豆沙馅，很少会有吃到奶香芋泥馅的。

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今天我们所介绍的这一款汤圆就是奶香芋泥做的馅料，吃起来的口感香甜软糯，而且营养价值也非常的丰富。芋头的营养价值是非常丰富的，里面富含丰富的人体所需的微量元素，经常食用的话可以增强人的免疫力功能，可以保护牙齿。而且它是天然的碱性食物，又不含龙葵素，多吃的话也可以促进消化，在冬至的时候在家里做好奶香芋泥馅的汤圆，味道也是很棒，无论是小孩还是大人都非常的喜欢吃，下面我们就来介绍一下具体的做法吧。

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首先就是食材的准备了，要准备芋头，糖，炼奶，玉米油等等。芋头如果选用香芋头的话，是最好的选择，第一步就是将准备好的芋头去皮之后把它洗干净，切成块状放在家里的蒸笼上面蒸熟，时间大概是15分钟左右，然后再把蒸好的芋头拿出来用筷子进行搅拌，之后往里面倒入适量的炼奶。
第二步就是把芋头放到搅拌机里面进行搅拌，让它形成芋泥再把搅拌好的芋泥倒在锅当中，用小火进行加热，往里面加入适量的白糖进行熔化，最后再加入适量的玉米油，用锅铲进行搅拌，直到顺滑就制作完成了。

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第三步就是将准备好的奶香芋泥用保鲜膜包好之后放在冰箱进行冷藏保鲜。在你想要吃的时候再拿出来把它揉成团蒸熟了当零食吃，或者说用它制作成汤圆和包子都是非常好吃的。而且馅料的保存期限其实也比较的久，所以你每一次制作的时候多做一些，放在冰箱里面储存，下次吃的时候就很方便。
【冬至吃汤圆包它，比芝麻馅香比花生馅好吃，香甜软糯孩子馋着要】这个奶香芋泥虽然很简单，但是也有要注意的事情，在给芋头去皮的时候注意要带手套，不然的话你的手可能会因为触碰到芋头会痒。芋泥的口感和甜度都是根据个人的口感进行调配的，如果你想要更多的奶味的话，可以往里面加更多的炼奶，或者说喜欢吃甜的话加更多的白糖。那么看完今天的介绍，你学会了这一道奶香芋泥的做法了吗？
来源：食客老饕