营养物质|会吃的人更健康，3种食物要多吃，补充营养、改善体质

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南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素、维生素B2、维生素C。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用；常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用；因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，它们均为良质油脂，可以养护血管，延缓衰老。

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芝麻叶可以凉拌做菜，也可以烙饼，但更多的是替代现在的青菜，也可以制作芝麻叶面条。人们采收新鲜的芝麻叶以后可以当蔬菜食用，也可以把它晒干以后用来泡水喝，女性常吃可以抑制色素沉淀，延缓细胞的衰老。

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【 营养物质|会吃的人更健康，3种食物要多吃，补充营养、改善体质】异叶茴芹，很多人对它都比较陌生，异叶茴芹是一种起源于地中海沿岸的一种绿色草本植物，具有浓郁而诱人的香气。它含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素E、胡萝卜、多种氨基酸以及多种微量元素，这些都是人体所需要的营养物质。此以，它还含有多种天然药用成分，有清肠排毒、促进消化、化痰止咳、消肿止痛等作用。人们不仅可以把它当绿色蔬菜食用，还能把它收集起来晒干入药，其药用功效也十分出色。