照烧鸡肉饭的做法视频 照烧鸡肉饭的做法

孩子每次去德克士都会点那里的照烧鸡肉饭,我跟着吃了几次,感觉口味还行,就试着在家做了几次,没想到孩子吃了之后赞不绝口,下面就把具体做法分享给大家
操作方法

  • 01将买回来的鸡腿肉,去骨(可以叫超市的师傅帮助剔掉骨头)然后洗干净用刀子在鸡肉上划上几刀,为的是将鸡腿内的筋切断,这样鸡肉的口感会更好些 。
  • 02【照烧鸡肉饭的做法视频 照烧鸡肉饭的做法】用叉子将鸡肉反正都扎一下,方便入味,再用刀背拍松!正反都撒上一层薄薄的淀粉揉匀 。
  • 03倒入照烧酱,拌匀,腌制一下,时间越久当然越好啦,提前一晚腌制上放冰箱,第二天取出来,味道肯定会更棒的 。
  • 04接下来就是将煎锅烧热,锅内放少许底油,带有鸡皮的一面先放下去煎制,煎到金黄色,有点焦焦的就可以翻面了 。
  • 05翻面后将之前腌制鸡肉剩下的酱汁,加入少量的水,倒入锅内,加上盖子稍微焖煮3,5分钟就可以啦~焖煮鸡肉的时候,就可以切切水果什么的准备摆盘啦~家中有饼干模子的,就可以用来切水果,哄宝宝多吃些啦~小孩子嘛,是靠视觉吃饭滴~剩下的就是按照冰箱里的蔬菜,随意取出些摆盘装饰就可以喽~
特别提示鸡腿一定要用刀子划几个口子,便于酱料的味道能够彻底的融入到肉当中
腌制的时间越久越好,在冰箱中冷藏一夜