鱼这种动物|长期吃鱼的人，脑卒中风险更低？提醒：怎么吃是关键鱼这种动物

鱼这种动物，从古代开始，就被人搬上餐桌了，发展到现在，经久不衰，而且做法还越来越多样，各个地区都有不同的食用偏好，清蒸鱼、水煮鱼、红烧鱼、酸菜鱼……可见鱼肉跟猪肉鸡肉一样，都是肉类食品中的“常青树” 。
中国人对于鱼还有别样的情结，尤其是过年的时候，餐桌上一定要摆上鱼，因为这是“年年有余”“富贵有余”的意思，所以鱼肉在我国的传统文化中，也一直含有吉祥之意。
不过令大家意外的是，有研究表明，吃鱼肉还能给身体带来很多好处，接下来就和大家聊聊。

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鱼肉的营养价值
一方面，鱼肉是富含优质蛋白的，很多健身人士平时就喜欢吃鱼肉，而且鱼肉比其他的肉类，鱼肉里面的蛋白质含量更高，大概在15%到22%左右，但是脂肪含量却比较低，所以吃了也不容易发胖。不管是老年人、小孩子以及一些病人，平时也可以吃，有助于提高抵抗力。
另一方面，鱼肉里面富含多种微量元素，比如钙、磷、钾、碘、氟等，能够满足人体基本的需求，而且还富含多种蛋白质，比如维生素B族、维生素A、维生素E ，能够帮助补充营养，维持机体正常的免疫需求，甚至可以作为多种疾病的预防饮食。

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比如说胃不好的人，可以喝点清淡的鱼汤，能够帮助保护胃黏膜，而有心脑血管疾病的人，平时也可以多吃鱼，鱼肉中丰富的不饱和脂肪酸，还有一些抗氧化物质，都可以帮助缓解脂质沉积在动脉壁上，而里面的酮元素则可以调节心搏，预防心律失常，起到辅助调节作用。
除了上面这些功效以外，前段时间，还有人说多吃鱼肉可以预防脑卒中，是真的吗？长期吃鱼的人，脑卒中风险更低？
确实有这个可能。

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根据《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》显示，在2017年，我国有310万人的死亡，和饮食不合理有关，而这里面就包含了鱼虾类水产品摄入不足，而且这个因素在未来还有可能继续威胁国民的身体健康。
根据研究，还得出了另一个结论，就是每天增加100克的鱼肉摄入，脑卒中风险可以下降14%左右，所以长期吃鱼的人，或许真的会更健康。
当然，这也不是说我们从现在开始吃鱼，就肯定不会出现脑卒中了，因为脑卒中的发病原因本身就是多样的，有的人是因为三高，有的人是因为熬夜抽烟，也有的人是因为超重肥胖，这些都是导致脑卒中病发的高危因素，都可能导致缺血性脑组织或出血性脑卒中。

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脑卒中是否有前兆？
患者在脑卒中发作之前，一般会有一些先兆反应，比如说一侧肢体突然麻木，面部口歪眼斜，说话说不清楚，视力模糊下降，头痛头晕，甚至眼前发黑，严重一点的还会出现意识模糊，全身抽搐，需要及时就医。
科普急救常识：如果身边的人突发脑卒中，那么我们除了第一时间拨打120 ，还需要注意，不能随便挪动患者身体，尤其是头部，保持仰卧即可，注意保持患者呼吸畅通，解开衣领，清除呕吐物，取出假牙，并且做好心脏监护，必要时进行心肺复苏。

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