金丝肉松饼如何做

1、食材:油皮10g,油酥5g,肉松馅30g 。
2、制作馅料,将200g绿豆沙,60g肉松40g酥油,混合搅拌均匀,分割30g备用 。
3、制作油皮,将面粉100g,水40g,酥油40g,细砂糖40g,混合搅拌至面团光滑,取出,松弛5分钟,分割10g备用 。
4、制作油酥,将面粉100g,酥油50g,混合搅拌均匀至软硬度跟油皮一致,取出分割成5g每只,备用 。
5、将油皮擀开,包入油酥 。
6、将包入油酥的面团1次擀开 。
7、将擀开的面团1次卷起 。
8、将卷起的面团2次擀开 。
9、再次卷起,准备擀开包馅 。
10、包馅成功准备成型 。
11、成型成功,准备烘烤,烘烤温度上火200下火190时间15----18分钟 。
【金丝肉松饼如何做】12、新鲜的肉松饼出炉了,装盘,待凉食用 。