“吃得越饱，寿命越短”？是真靠谱还是伪科学？一文学习下 _健康小知识

生活条件的提升和医疗手段的进步，使人类寿命相较于从前，有了大幅度的延长。
但是，有一些威胁寿命长短的因素，就藏在生活习惯中，稍不注意，烟、酒等不健康行为、甚至是饮食习惯，都有可能不经意间“偷走”寿命。
01
吃得越饱，寿命越短是真的吗？
老话说总爱说：人这一生吃多少都是定好量的，谁先吃完谁先走，可见少食的理念，不仅是因为那个年代物资匮乏，而是早就被意识到了少食与健康息息相关。
而且不光是谚语，科学实验得出的数据也是，吃得少更健康。
来自德国马克斯·普朗克衰老生物学研究所、德国科隆大学等权威机构专家曾做过一项实验，对800只小鼠进行了饮食限制实验。
结果发现，当成年小鼠的饮食量比随意进食的小鼠减少40%时，被限制饮食的小鼠在老年时寿命更长，而且发生疾病的风险也会增加。

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研究还发现，如果将已经减食一段时间的小鼠，再改为随意进食，死亡率会呈直线上升趋势，这也就说明，只有坚持减少食物摄入，才能长久地收获益处。
另外，如果小鼠是在老年阶段才开始减少饮食，即使体重减轻，脂肪组织仍有记忆效应，延长寿命的效果比成年就开始限食的小鼠效果要差。

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所以对于限制食物摄入、减少饮食开始的时间越早、坚持的时间越久，对延长寿命的效果越好，健康习惯值得终生坚持。
02
国人餐桌是不合理饮食的“重灾区”
在2019年，《柳叶刀》公布了一项时间跨度近30年的全球饮食结构造成死亡和疾病风险的研究数据。
数据显示，我国因为饮食习惯、饮食结构所导致的心血管疾病和癌症人数位居全球第一，主要原因如下：
1钠超标
高盐饮食一直是隐形的健康杀手，而国人的口味尤爱咸鲜，火锅、烤肉、腌制食品虽好吃但都是高盐饮食。还有年轻人恨不得顿顿都吃的外卖，也是盐含量严重超标的饮食。

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这些高盐食品会引起高血压，继而引发心血管疾病，一旦患上心血管疾病，就相当于在体内埋下了一颗随时会被引爆的炸弹。
2水果摄入不足
水果摄入及格线在每天100克以上，但是我们的饮食中偏爱碳水类的主食，并不爱吃水果。

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水果摄入不足、维C和钾等营养元素，就会处于长期缺乏状态，人体免疫力也会跟着受影响，让身体处于亚健康状态。
3粗粮摄入过少
俗话说，人吃五谷杂粮，但随着生活水平的提高，吃杂粮越来越少，精米、精面成为了主要的碳水来源。

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这些经过二次加工的粮食，口感确实很好，但是不耐饿，会增加人的食量，升血糖的速度也比粗粮更快，会增加糖尿病风险。
4Omega-3脂肪酸摄入量
omega-3脂肪酸是优质脂肪酸，对心血管健康有益处，这种营养物质可以通过多吃鱼来补充。

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但是国人对肉类的饮食喜好更偏向于红肉，即猪、牛、羊等，这类肉脂肪含量高，容易造成脂肪堆积，增加心血管负担。
03
怎么吃才健康？
不合理的饮食结构不利于身体健康，在了解到这些饮食危害后，我们更要积极调整饮食结构。