在很多人的印象里 ， 天津知名度最高的吃食 ， 一个是狗不理包子 ， 另外一个恐怕就是煎饼果子了 。 台湾作家高文麟先生所著《天津食乐旅游指南》一书中 ， 食在天津-天津小吃栏中 ， 首推的就是煎饼果子 ， 可见煎饼果子在全国人民心中代表了天津小吃 。

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煎饼馃子的用料
中裕多用途麦芯粉150g、玉米粉50g、鸡蛋1个、香菜1碟、葱花1碟、甜面酱适量、芝麻少许、榨菜半包
煎饼馃子的做法
步骤1食材清洗干净备用 。

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步骤2榨菜 ， 香菜 ， 葱切末 。

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步骤3面粉和玉米粉我是按照3比1 ， 加清水拌成半流状 。

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步骤4饼铛提前预热 ， 舀一勺倒下去 ， 迅速摊开(外头早餐摊饼的都见过吧 ， 就像那样摊开） 。

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步骤5再打入一个鸡蛋摊开 。

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步骤6撒上香葱 ， 芝麻 ， 给饼翻面 。

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步骤7翻面涂上自己爱吃的甜面酱 ， 或者其他各种你的所爱的酱料 。

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步骤8撒上榨菜 ， 香菜 ， 放上油条 。

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步骤9卷起即可 。

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【在很多人的印象里|天津小吃煎饼果子的做法】步骤10香喷喷的煎饼果子就完成了 。

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