用红糖做馅|红糖南瓜饼,香甜香甜,咬一口,小心爆浆
用红糖做馅 , 为普通的南瓜饼带来糖心的效果 , 更增添了别具一格的香甜风味 。 咬一口 , 小心爆浆哦!
步骤1
南瓜去皮 , 切小块 。

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步骤2
入蒸锅大火蒸10分钟后取出 , 趁热加入白糖 。

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【用红糖做馅|红糖南瓜饼,香甜香甜,咬一口,小心爆浆】步骤3
用筷子搅匀 , 成南瓜糊 。

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步骤4
分次分量加入糯米粉 , 每次搅匀后再加下一次 。

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步骤5
直到可以用手揉成不粘手又保持有湿气的面团 。

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步骤6
揪下一个小面团 , 先揉圆 , 用拇指、食指和中指配合捏成面窝状 , 舀入一点红糖粉 。

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步骤7
把面团合拢包起 , 捏紧收口 , 再轻轻揉圆 。

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步骤8
用手掌轻轻压扁 。

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步骤9
全部饼胚做好 , 摆好备用 。

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步骤10
煎锅里倒入足量食油 , 小火加热约1分钟后 , 逐个摆入饼胚 , 小火慢煎 。

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步骤11
煎至饼底焦黄 , 翻面 , 继续小火慢煎 。 两面都出现焦黄后 , 要翻面几次继续煎 , 以保证内部熟透 。

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步骤12
煎好后逐个夹起装盘 。

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步骤13
内部的红糖馅受热融化 , 醇和香甜 。

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