专家|专家建议把它从冰箱丢出去，你会少生病，少花钱，更长寿( 二 )

文章插图
卫生纸冰箱结霜，大部分是因为冰箱中的水分超标的缘故。在冰箱里放置一卷卫生纸，可以吸附冰箱里多余水分，从而避免了结霜。卫生纸还能吸附冰箱里的异味，防止食物串味。

文章插图
冰箱储物秘籍秘籍一：食物摆放有讲究！不宜过满，要在冰箱四周留有空间；生熟分开，避免细菌的交叉感染！

文章插图
不宜过满，要在冰箱四周留有空间；生熟分开，避免细菌的交叉感染！●冰箱门冰箱门内侧是冰箱里温度最高的部分，因为会频繁的开关门，而导致温度变化大。适合放：饮料，果汁，酒，调味料，果酱等罐装食品。不宜放：酸奶、盒装牛奶，鸡蛋。

文章插图
●冷藏室冷藏室从上至下，温度由高变低，因此在摆放食物时，也有相应的讲究。同类食物尽量放到一起，既方便取用，也能避免交叉接触导致细菌污染。最上层：鸡蛋，奶制品（酸奶、奶酪等），用保鲜盒储藏的剩饭剩菜。中间层：熟肉，熟食，牛奶。最下层：生肉，生鱼，海鲜。抽屉/保鲜室：可以放些蔬菜、水果，因其保鲜需要较大的湿度，不过蔬菜、水果应分开放置，一个抽屉放蔬菜，一个抽屉放水果，不要混合放在一起。

文章插图
●冷冻室上层：速冻饺子、馄饨等速冻食品。冻硬之后放到中间层。中间层：馒头、面包、包子、冰淇淋、熟食等。下层：需要存放多日的生肉、生鱼、海鲜。切记生熟分开，避免交叉污染。秘籍二、食物储存的安全时间●鸡蛋：冷藏保存时间为30天。熟蛋，冷藏保存时间为6-7天。●水果：一周内。●蔬菜：绿叶蔬菜1-2天，萝卜、芹菜可以放到5天左右。●生鲜类：冷藏24-48小时内、冷冻90天。●包装类食品：上面会写冷藏几度几天内食用完，根据外包装上的提示进行储存。食物无论保鲜还是冷冻，尽早吃掉营养会保存的更多。

文章插图
秘籍三：切忌反复冷冻食物冷冻不会杀死细菌，在化解的过程当中温度会升高，随着湿度变化，表面上的细菌容易产生繁殖。食物经过反复冷冻会破坏食物细胞，这样的环境更有利于细菌繁殖。营养容易流失。食物在冷冻保存之前，建议分装储存，最好的情况是应该现吃现买，不要反复冷冻。这样既影响味道又容易引起细菌污染，引发食品安全问题。

文章插图
小贴士：如何去除冰箱异味●食醋除味将小半碗醋放置在冰箱的角落里，半个月更换一次。●小苏打除味碗里放三分之一小苏打，放置冰箱角落，一个月更换一次即可。●咖啡豆除味将咖啡豆或者喝剩的咖啡渣，可以纱布包裹，放在冰箱里，一个月左右换一次，能有效去除冰箱异味。●茶叶除味把茶叶包在纱布袋中，放进冰箱里，一袋茶叶最好不少于50克，可以除去异味，也可以用花茶。半个月后，将茶叶取出，放到阳光下暴晒，可以反复多次使用！

文章插图
●橘子皮、柚子皮除味橘子皮和柚子皮中都含有丰富的植物精油，对于细菌的抑制有一定的作用，同时这两种水果皮的味道也能散发出自然的香味，放在冰箱里也有掩盖异味的作用。