自己晒的陈皮能吃吗，一文学习下 _健康小知识

老话都说“一两陈皮一两金”意思是一两好陈皮的价值堪比黄金。
百年陈皮，千年人参，可见陈皮在古时，人们就开始将陈皮作为药材，可见其保健，养生的功效，从古至今都备受肯定。

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01
陈皮的功效
1防治晕车
因为陈皮有着丰富的香精油，还有一种晒制后特殊的香气，可以镇静安神，减缓晕车。泡水喝，也可以减少因晕车带来的胃部不适症状。
2化痰止咳
陈皮还有化痰止咳的功效，可以减缓感冒的咳痰症状，陈皮水还可以帮助发汗，使感冒更快痊愈。

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02
自己晒的陈皮能吃吗
每年到了夏秋，橘子上市的季节，就能看到很多人家的门口，摆放着许多橘子皮，准备自制陈皮。那么自制的陈皮可以吃吗？
有很多人都表示，陈皮不就是橘皮晾晒的嘛，有啥不能吃的。但小素要提醒大家的是，自己晾晒的陈皮还真的不能随便食用。

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虽然陈皮也是橘子皮，自己晾晒的几乎和外售的看起来无异。
但是陈皮的晾晒在选材要求上极为严格，要是芸香科植物橘及其栽培变种果实的果皮，才能作为晾晒原料。
而且为了保证药用的安全性，在橘子种植期间，就开始严格执行橘皮不能喷洒农药，严防虫害等工作。

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而自己晾晒的陈皮，是专门食用果橘，为了保证品相，很多都喷洒有农药，残留在果皮的农药很难通过清水洗净，食用会带来风险。
而且陈皮的药用价值，是越放功效越好，至少要放上三年，才能入药，对存储条件要求也很高。
而自己晾晒的潮了就很容易发霉，吃了容易出现腹泻症状，严重的甚至会有中毒反应。

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所以如果有自己晒制陈皮的，建议还是不要随便饮用，来年也不用劳心劳力再晒一场，还是买真正有品质的陈皮比较好。
03
陈皮和这三物搭配更佳
日常，我们总是把陈皮用来泡水喝，来养生保健，如果想要实现更好的养生效果。
1陈皮+胎菊
胎菊本身是一味寒性食物，和陈皮一起饮用，胎菊的寒性可以被中和，舒肝明目，改善肝血供体不足问题的同时一并保护我们的视力。

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2陈皮+生姜
平时吃姜，会感觉到很辛辣，这是因为生姜中含有大量的姜辣素，可以加快血液循环，使排汗量增大，有利于体内湿气的排出。

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而陈皮中含有多种挥发油，可以促进消化液的分泌，两者搭配泡水，有健脾利湿的功效，可用于治疗胃脘隐痛、恶心呕吐等症状。
3陈皮+山楂
山楂陈皮都是常用的一种中药材，二者同时泡水喝，对人体能够加强消食化积的作用。
因为山楂的作用功效是消食消积，而且有一定的降血脂、降血糖的作用。

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而陈皮主要具有理气消食的功效，对于各种原因引起的消化停滞、脘腹胀满都有良好的作用。
所以，山楂和陈皮同时进行泡水喝都有促进身体消失消积的作用。
04
陈皮虽好，但这三类人不适用