5种做菜习惯或致癌，看看你有吗？一定要重视起来( 二 ) _健康小知识

文章图片
所以炒菜时一定要开抽油烟机，并且在烹饪结束后，不要立刻关掉抽油烟机，让有毒的烟雾气体，尽量排干净。
4切菜不分砧板
大多数的家庭的砧板都是木质的，且只有一块，不管是生食熟食，都在同一个砧板上切。
当切生肉时，细菌会嵌在砧板的缝隙中，并且食物残渣还会滋生一级致癌物--黄曲霉素，再切熟食食用时，细菌和致癌物就会污染食物。

文章图片
建议做饭时生食、熟食分砧板切，而且每次切完食物要及时清洗砧板，还要擦干，避免细菌滋生。
5炒菜后不刷锅
很多人炒菜后，为图省事，干脆不洗锅直接炒下一道菜，这样锅里的菜品残渣可能会被反复烧焦，产生苯并芘等致癌物，食用危害健康。

文章图片
建议炒菜锅一定要炒一个菜后，清洗干净了再烹饪下一道菜品。
很多癌症都是吃出来的，除了要注意烹饪方法，还要注意少吃高盐、辛辣、油腻的食物，多吃水果蔬菜，多吃低脂高蛋白的肉类如鸡肉、虾仁。
同时还要加强运动，这样才能让癌症远离我们。