12月的最后一天沈阳市9个区陆续做核酸检测|大冷天必吃的酒酿丸子,糯叽叽暖融融驱走寒气,爱美女生都知道!


12月的最后一天沈阳市9个区陆续做核酸检测|大冷天必吃的酒酿丸子,糯叽叽暖融融驱走寒气,爱美女生都知道!
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12月的最后一天沈阳市9个区陆续做核酸检测 , 大家都开玩笑的说这是“跨年大型活动 , 全民捅嗓子眼儿”!昨天我们一家三口也做了检测 , 平心而论咽拭子检测并不难受 , 也没有要呕吐的感觉 , 就是用棉签在嗓子眼儿那刮几下 , 没有大家传的那么恐怖的感觉 。 但是我们这里的气温太给力了 , 零下二十几度在外面一站就是一、两个小时 , 结束回家后感觉整个人都冻麻木了 , 让我这本就寒凉的体质又雪上加霜了 , 小肚子也跟着隐隐作痛 。
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女性的体质比较特殊 , 大多数人都怕凉 , 穿少了或者吃凉的都会不舒服 , 出现肚子疼的现象 , 而且随着年龄的增长会更明显 。 除了注意保暖大家平时可以多吃一些暖宫暖胃、益气补血的食物 , 例如红枣、红糖等 。 今天推荐的是一款甜汤 , 是用蒸熟的南瓜加入糯米粉搓成小丸子 , 再搭配红枣、红糖、酒酿和枸杞煮熟后食用 , 成品软糯香甜又驱寒 , 而且还具有美容滋补的作用 , 冬季可以经常食用 , 尤其是手脚冰凉的女孩子哟!
【酒酿南瓜糯米丸子】
所需食材:南瓜200克细砂糖20克糯米粉200克红枣10-15颗红糖1大勺酒酿适量枸杞5克水淀粉适量清水600毫升
制作步骤:
1.南瓜去皮切成小块 , 装盘上锅蒸至软熟状态 。
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2.取出蒸好的南瓜趁热加入细砂糖 , 用勺子压成南瓜泥 。
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3.然后分少量多次地加入糯米粉 , 一般糯米粉和南瓜泥的比例是1:1 , 如果南瓜水分比较大的要多加糯米粉来调节 , 掌握不好比例的就要慢慢加 , 一边加一边用筷子拌匀 。
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4.再揉成面团 , 揉好的面团比较软但并不粘手 。
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5.取适量面团用手揉搓成丸子 , 丸子不要太大 , 而且表面要光滑 , 否则煮的时候容易裂开 。
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6.搓丸子的同时可以在小锅中加入清水和红枣 , 大火煮至沸腾后改小火煮十分钟 。
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7.然后将丸子下入锅中轻轻推开以免粘锅底 , 大约煮5-8分钟 。
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8.待丸子体积胀大漂浮起来后加入酒酿和红糖搅拌均匀 。
9.加入枸杞接着淋入水淀粉搅拌均匀 。
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10.再煮1-2分钟至汤汁黏稠后就可以关火啦!
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11.一道软糯香甜的酒酿南瓜丸子就做好了 , 既管饱又暖胃 , 一举两得!
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小贴士:
酒酿的分量根据个人喜好添加 , 我加了五大勺 。 红糖也可以换成冰糖 , 不过红糖具有补血补气的作用 , 更适合女性食用 。 食材分量约为两大碗 , 请根据需求增减食材 。
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