蒲公英炖牛肉的做法

材料:白萝卜450克,牛肉,葱,油,姜,八角,鲜汤,料酒,牛肉块,盐,味精,萝卜 。
做法:
1、 将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出;
2、 锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂;
3、 再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫;
4、待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要;
【蒲公英炖牛肉的做法】5、 再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成 。