【蘑菇鸡蛋汤】1、新鲜的平菇2,3两,水冲干净后撕成小条;一个鸡蛋打匀备用 。
2、锅烧热,加入少量油,把撕好的蘑菇倒入锅中,加入少量盐炒一两分钟 。
3、加入两,三饭碗水,烧开,尝一下汤的盐味,不够就加到合适 。
4、把打好的鸡蛋倒入锅里,稍等一会等鸡蛋成形后,搅匀一下,放入葱花,加一点点味精,出锅 。
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