“由于科研成本高 ， 且产量较少 ， 目前海红香米的市场售价比较高 ， 达到20元一斤 。 ”建新镇宣传干事李文杰告诉采访人员 。 海红香米被誉为“粮中珍品” ， 富含花青素和硒、铁、钙、锌等微量元素 ， 具有和五脏、通血脉的功效 。 海红香米亦是健身人士的上佳之选 ， 它的葡萄糖转化率远低于普通大米 ， 热量很低 。
以上诸种特性 ， 使海红香米的市场前景格外开阔 。 一粒小小的海红香米 ， 承载着科学家与农人化荒滩为良田的美好愿望 。 盐碱地上长出水稻的奇迹背后 ， 是无数人挥洒的汗水、一步一个脚印的耕耘 ， 令乡村振兴的步伐行稳致远 。
文：南方日报采访人员黄嘉叶图：郭龙碧
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