山药|立冬进补记住3个养生重点！气候|气温|柚子|养生|维生素

6日至8日，一股最强寒潮袭击全国，很多人都感受到了气温骤降的刺激。而随着这波寒潮的来袭，也迎来了二十四节气——立冬。
“冬季进补，上山打虎” ，按照中国人的习惯，冬天是对身体“进补”的大好时节，俗称“补冬” ，但是也不能“盲补” 。怎么补？看完这篇大家就能心中有数了。
立冬养生，记住三个原则
养胃——少寒多温
冬季进补应驱寒暖胃。从中医角度讲，冬季气候处于“阳消阴长”的过程，气温比较低，如果不注意保暖，不慎受凉，会使得寒邪内克于胃肠，导致胃肠不适。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，在食补中采用温补类粥品进行调理，在膳食中应多吃温性、热性食物，以提高机体的耐寒能力。
养神——早睡晚起
养生最直接的方法就是早睡。广东省中医院治未病中心主任医师陈秀华指出，冬季应早睡晚起，着眼于“藏” ，不轻易扰动阳气，也不过度忧心操劳、躁动心神。但因天气寒冷，睡眠会受到一定影响，建议有条件最好睡个午觉，也能有效预防冠心病、心梗等心脏疾病的发生。
养肾——少咸多苦
寒冷的天气进补，饮食应少咸多苦。河南省人民医院中医科主任医师王雪梅解释，按照中医理论，冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。从五行理论来说，咸胜苦、肾水克心火。若冬季咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以就应该多吃些苦味的食物，以助心阳，这样就能抗御过亢的肾水了。
立冬进补，记住4个“三”
我国幅员辽阔，进补也有区域之分。河南省人民医院中医科主任医师王雪梅提醒，中医里的立冬进补也有个地域原则：南方清补，北方温补，高原润补。
具体来说就是，北方地区的冬季天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊肉等。而长江以南地区虽然已入冬，但气温较北方地区要温暖得多，进补应以清补甘温之味为主，比如鸡、鸭、鱼类。地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、木耳、冰糖为宜，比如冰糖炖雪梨就是不错的膳食。
当然，还需要注意小环境。比如家中有暖气、空调的，环境就相对燥热一些，进补也要注意润燥。
三种“菜”
白萝卜——消食清火
成都中医药大学附属医院药学部李春华指出，白萝卜有“赛人参”的美誉，中医认为它能下气，消食，除疾润肺、解毒生津，利尿通便。冬季气候很燥，每个人的火气都很大、情绪也容易激动。尤其是老人的血管很脆弱，在这种气候下，着点急血压更容易升高，若是适当喝点白萝卜汁也可以清理内火，不让情绪产生太多波动。
山药——健脾益胃
营养师钱立新指出，冬季适宜吃根菜，例如山药就是好根菜。山药是药食同源的食材，含有多种对人体有益的营养素，比如皂甙、黏蛋白、黏多糖、氨基酸、维生素C等保健物质，健脾、益胃、益肺。而且，钾含量非常丰富。
莲藕——清热健脾
石家庄市中医院制剂室主任中药师吴文博指出，中医认为藕生食能清热润肺，凉血行瘀；熟吃可健脾开胃，止泻固精、补脑，有“长寿菜”的称谓。冬天吃，不仅能清热润燥，还能“上下通气” ，是顺气佳品，可以做成鲜藕炖排骨、莲藕粥等。
三种“果”
冬天户外活动少，保暖做得好，再加上室内取暖湿度降低，容易让人出现口干、便秘、咽疼等“上火”症状，因此增加水分、维生素的摄入更加重要。

山药|立冬进补 记住3个养生重点！

山药|立冬进补记住3个养生重点！