别吃那么快了！狼吞虎咽可致身心俱疲

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吃饭时要细嚼慢咽，这是父母从小教给我们的经验。可是你有多长时间没有细嚼慢咽地吃饭了？忙碌的工作占据了人们太多的时间，甚至坐下来认真吃一顿饭都成了奢望。这样一来虽然提高了吃饭的“效率” ，却埋下了不少隐患。

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吃饭时为什么要细嚼慢咽？

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6个方法
助你养成好习惯
有朋友抱怨了：我每天工作都很忙，早上要赶车、中午工作餐随便吃一点、晚上劳累了一天又懒得动，根本没有工夫做饭，更别提细嚼慢咽地吃饭了。那么如何养成细嚼慢咽的习惯呢？这里就分享6个小方法，祝你养成细嚼慢咽的好习惯~

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01
多和家人朋友一起吃饭
和家人或者朋友一起进餐，可放慢吃饭速度。聊天过程中，用餐的时间都会相对拉长，增加咀嚼的次数。
【别吃那么快了！狼吞虎咽可致身心俱疲】02
专心吃饭不分心
吃饭就到餐桌去用餐，不要边看电视电脑边吃饭，或边走边吃，边玩手机边吃。不专心吃饭不但无法好好享受一餐，更会降低对饱足感的敏感度而不慎吃东西过量。
03
每一口饭多嚼几次
十九世纪美国着名的保健之父贺瑞斯·弗莱彻（HoraceFletcher）强调咀嚼32次才足够让唾液与食物融合。有人提出15或16下就足够。不管数几下，最简单的原则就是确认口中食物没有太大的块状。
04
咀嚼时放下餐具
咀嚼时，将手上的餐具或食物放下。在每口中间将叉子、汤匙、筷子，或是手上的馒头、大饼、披萨、苹果放下，也能减少在不知不觉中摄入的热量。
05
吃饭时避免喝甜饮料
果汁、现做饮料等液态食品，因为没有经过咀嚼，摄食过量也浑然不知觉。
06
配合点汤水
准备一锅较稀的绿豆汤、红豆汤等，配着食物饮用，会减慢吃饭速度，同时膨胀肠胃，让吃饱的信号传达到大脑。如果是紫菜蛋花汤之类的，尽可能少放油盐，否则容易额外摄入过多的油盐。

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来源：首都医科大学宣武医院编辑：panda