心脑血管|明日立冬，三种菜要端上桌，做到“三要四不要”，安康过冬

马上又到了一年一度的立冬了，你吃饺子了吗？

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过去是个农耕社会，劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。
虽然现在生活条件好了，不需要专门等立冬来犒赏自己了，但在立冬这样特别的节气里，依然要吃好喝好，做好防好，这样才能更好地保持身体安康，顺利过冬。
明日立冬，三种菜要端上桌1、白菜
白菜，也是冬令蔬菜，立冬后，吃一点，十分有好处。

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立冬过后，天气开始寒冷、干燥，寒风会使得不少人的皮肤，开始出现干燥的情况。而大白菜中，含有丰富的维生素C、维生素E，可以起到很好的护肤和养颜之效。
大白菜，含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用，还可以刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。
2、萝卜
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，立冬，是吃萝卜的好时节。
如果，体内有火，则不利于阳气的内敛和收藏，所以，冬季宜用滋阴降火通气的办法。萝卜有降火顺气的功效，并且，是青萝卜和白萝卜效果最佳！

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古人评价萝卜：“熟食甘似芋，生荐脆如梨。老病消凝滞，奇功值品题。”。可见，古人对萝卜，赞赏有加。
萝卜，可调理肠胃，消食化痰，通腑气，消胀满，除燥生津，增强机体免疫力。所以，立冬时节，吃点萝卜，是不错的选择。
3、生葱
南京有句谚语，“一日半根葱，入冬腿带风”。
一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，以抵抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生。

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按老人的讲法，葱性温味辛，能发散让人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了。
立冬，做到“三要四不要”，安康过冬“三要”：
1、要防病
冬季气候寒冷，是心脑血管疾病的高发期，一项研究发现，气温每降低1摄氏度，心脏病发病率就会增加2%。
冬季养护心脑血管要注意补充一种营养物质——α-亚麻酸。

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α-亚麻酸具有降低血脂和降低血压的作用。还能增强抗氧化能力。血液中抗氧化剂的含量越高，死于心脑血管疾病的几率就越少。
如果家里只吃大豆油、花生油的话，几乎是摄取不到α-亚麻酸的，建议增加一点紫苏植物油，因为紫苏植物油含大量的α-亚麻酸，含量可高达67%。
替换吃一点，可软化血管，有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶功能，帮助清除对心脑血管有害的物质，保护心脑血管健康。
2、要多喝水
水，对于我们一般人来说，就像是空气一样的存在。

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冬天虽然排汗排尿减少，但维持大脑与身体各器官的细胞正常运作，依然需要水分滋养。
冬季一般每日补水应多于2000-3000毫升，少量多次，一次不要超过250毫升。如果你实在不喜欢白开水的寡淡，那么可以喝点温热的茶水。
黑樱莓又叫黑果花楸，是典型的黑色食物。中医讲，五色对五脏，黑色正对应肾脏，将黑樱莓制成黑樱莓茶泡水喝，可以起到不错的养护肾脏的作用。