立冬×进补每到冬天|立冬进补最In的一定少不了→ 立冬×进补

立冬×进补
每到冬天，觅食雷达便悄悄开启，烤红薯、热奶茶、关东煮、糖炒板栗、砂锅烩面、冰糖雪梨……热热乎乎，岂不美哉！这些记忆中属于冬天的美食，满眼望去是不是还缺了一样东西？

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对！！肉肉（yòuyòu）！！

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进补时节，作为“肉食动物”的我们，自然是离不开各式各样的肉肉啦，猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉（口水分泌ing）······那让我们先来好好了解一下肉肉的本事吧！
猪肉
含铁量丰富，含血红素铁和促进铁吸收的半胱氨酸，是改善缺铁性贫血的物质。含丰富的B族维生素（尤其是Vb12）。饱和脂肪酸和胆固醇含量相对较高，蛋白质含量少，特别是肥肉部分。
牛肉
蛋白质含量高，脂肪含量低，有利于增长肌肉、增强力量。肌肉纤维较粗糙不易消化，消化力弱的人、老人、幼儿不宜多吃。
羊肉
【立冬×进补每到冬天|立冬进补最In的一定少不了→】营养丰富，钙、铁、维生素D的含量相对猪肉和牛肉更多，是较为滋补的肉。基于温补特性，发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。
鸡肉
蛋白质含量较高，脂肪含量较低。富含人体必须的氨基酸，维生素C、E等。消化率高，易被人体吸收利用。鸡肉皮存在大量的脂类物质，切忌吃过多的鸡翅等，以免引起肥胖。
鱼肉
具有高蛋白、低脂肪，维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收。各类慢性病者不宜多食，肝病、肝硬化、痛风、结核等患者应慎食。

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肉肉面前，我们才不做选择，我们都要！通过各种肉类交替搭配食用，才能全方位地变强壮呀！
当然了，这里需要提醒广大朋友们的是，尽管冬季是进补的好时节，但凡事“过犹不及” 。冬季本身天气干燥，一旦盲目进补，则容易导致内热积累，出现口燥咽干、便秘等症状，对身体并无益处，所以我们也要多喝热水、多吃蔬菜，及时补充水分、维生素与膳食纤维，保持膳食均衡。若能搭配适当运动，那是极好不过的！

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说回正题，关于冬季滋补怎么选购肉类，小编也为大家整理了一些小常识，通常认为
选购肉制品应做到“四辨”：
No.1
辨包装
正规商品包装密封、无破损，且标明品名、厂名、保质期、配料表、净含量、生产日期、执行标准等，通过认证的企业，品质更有保障。
No.2
辨颜色
新鲜肉类颜色均匀，有一定的光泽度。瘦肉呈自然鲜红色，肥肉脂肪呈乳白色。如果是真空包装的肉类食材，由于缺氧的关系，肉的表面会呈现出暗红色。
提示
尽量不要挑选色泽太艳的产品，过分漂亮的颜色可能是人为加入的合成色素或发色剂亚硝酸盐，不要被欺骗啦！

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