辣椒炒肉是川菜和湘菜的必不可少 ， 看似简单做的好吃也是非常讲究的

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【辣椒炒肉是川菜和湘菜的必不可少|辣椒炒肉是先炒辣椒还是先炒肉，顺序不对，味道没那么好吃】辣椒很多人喜欢吃 ， 而且已经是日常餐桌上常见的一道菜了 ， 非常的开胃下饭 。 现在的辣椒品种越来越多 ， 可以根据自己的口味选择爱吃辣椒的可以购买长条瘦小的辣椒 ， 不爱吃辣的可以买大的青椒或者柿椒 ， 不管是哪种只要方法对了做出来的炒肉都超级好吃 ， 平时大家在家炒是先炒辣椒还是先炒肉 ， 顺序不对做出来的味道没有那么好吃

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同吃辣椒炒肉用的是五花肉或者里脊肉 ， 爱吃瘦肉的可以里脊肉 ， 将买回家的猪肉切片备用 ， 辣椒记得去籽切条备用 ， 准备好蒜末 ， 姜 ， 葱段等调味料 。 锅热下油滚了后放入辣椒翻炒一会捞出 ， 先炒辣椒味道会更好 ， 然后锅中加油热后放入蒜末姜丝爆香后放入猪肉翻炒变色在倒入辣椒 ， 最后加入调味和葱翻炒均匀即可 。 这样做的辣椒炒肉超级好吃 ， 大家有时间可以在家试试

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