吃太咸致高血压心脑血管病 菜炒熟后再放盐( 二 )
针对家庭 , 陈鲁原建议:
一、平日做菜时 , 待菜炒熟后 , 在面上撒盐 , 而不是边炒边放盐 , 既能减少盐量 , 又能相对保持口感 。
二、用其他调味品或口味来取代盐 , 比如酱油、醋、姜、花椒等 , 甚至可以采用西式沙拉代替炒菜 。
三、3岁以下儿童不需要在饮食中额外加盐 , 3~5岁儿童采用低盐饮食 , 避免成人后养成高盐膳食的习惯 。
■专家支招
餐餐在外 , 减“咸”有法陈鲁原告诉采访人员 , 如在外用餐 , 减“咸”有法:
一、可尽量选择清淡风味的菜系如粤菜等 , 在点菜时告诉餐厅少放盐 。
二、如果实在无法避免吃得太咸 , 配一碗白开水 , 将食物过一遍清水再入口 。
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