黑木耳|今日立冬，记得要“吃三宝喝五汤”，应季而食营养足，平安过冬天( 二 )

制作：将土鸡块和姜片放入冷水锅中焯上3分钟后捞出备用；将土鸡块放入电炖锅中，加入莲子米和姜片，一次性加入足量的水。按下电炖锅中炖煮鸡汤的功能键；时间约还剩下30分钟时加入红枣，继续炖煮熟后加入盐和胡椒粉调味即可。

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【财鱼萝卜丝汤】
原料：白萝卜财鱼姜片蛋清花椒料酒淀粉胡椒粉油盐
制作：先将财鱼与鱼块分离，鱼肉片加入盐、淀粉、料酒和蛋清拌均匀腌制一下；烧热锅放入适量的油，将鱼块和鱼骨放入锅中去煎至双面金黄，加入姜片和胡椒粒去煎；再加入足量的水，中火炖煮十分钟至汤色奶白，再捞出汤中的鱼骨和杂质；加入白萝卜丝煮上两分钟，再加入财鱼片煮至鱼片变白，最后加入适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。

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【山药木耳肚片汤】
原料：猪肚铁棍山药黑木耳姜片花椒白胡椒粉盐
制作：将处理好的猪肚条放入炖锅中，加入姜片和胡椒；一次性加入足水，大火烧开后转为小火炖上40分钟，加入泡好的黑木耳继续炖上15分钟；加入铁棍山药片炖上5分钟，最后加入适量的盐和胡椒粉调味继续炖3分钟即可。
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