鸡肉是我们生活中很普遍的食材|糖醋鸡丁的做法，简单几步，轻松做出美食，让家人刮目相看鸡肉是我们生活中很普遍的食

鸡肉是我们生活中很普遍的食材，过年过节或是喜庆的日子里都是少不了鸡肉的，特别在冬天的时候，很多人都是喜欢煲鸡汤或是打火锅，但是鸡肉的做法可不仅仅是这两种。

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鸡肉的做法有很多种，而且做出来的也都是很美味，今天小编跟大家分享鸡肉的一种不一样的做法，那就是糖醋鸡丁，吃起来酸酸甜甜，很是入味好吃，让人吃到停不下来，而且超级的下饭下酒，煮这道菜的时候千万要记得多煮些饭，不然你可能会后悔没多煮些饭。好了，接下来就看糖醋鸡丁的制作方法吧！

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食材准备：鸡胸肉、大葱、生姜、花椒粉、料酒、鸡蛋、淀粉、面粉、白糖、番茄酱、米醋、白芝麻、食盐、食用油
糖醋鸡丁的具体制作步骤：
1、准备好以上所需要的各种食材并且清洗干净，大葱切成段、生姜切成片，鸡肉先切成条之后再切成大小均匀的小丁，装入碗中备用；

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2、往鸡肉里加入适量的食盐，少许的花椒粉和料酒去腥，再加入葱段和姜片，搅拌均匀后腌制5分钟；

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3、鸡肉腌制好之后，筷子夹出里面的葱段和姜片，打入个鸡蛋，加入一勺淀粉和一勺面粉，用筷子快速沿着同一个方向搅拌均匀，直到鸡肉发粘为止（要是比较粘稠的话，可适量加入一些清水搅拌）；

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4、起锅烧油，待油温升至6成热时，将鸡胸肉一块一块放入油锅中炸制，防止粘连，待鸡胸肉表面炸至金黄后捞出沥油备用；

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5、锅中留少许的底油，加入1勺白糖和1勺番茄酱，再加入少量的清水，开小火要不停地搅拌慢慢熬至待白糖融化之后，加入少许的米醋，搅拌至糖汁浓稠之后下入炸好的鸡丁，翻炒均匀，让糖汁均匀地裹在鸡丁上面，出锅前撒上芝麻，美味即成。

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美味的糖醋鸡丁就做好了，简单几个步骤，轻松做出美食，要是感兴趣的朋友们也来学一学怎么制作糖醋鸡丁吧，等到过年的时候你就可以露一手，让你的家人们对你刮目相看，你觉得呢？

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小贴士：
【鸡肉是我们生活中很普遍的食材|糖醋鸡丁的做法，简单几步，轻松做出美食，让家人刮目相看】1、熬制糖浆时要开小火慢慢熬制，并且边熬边搅拌，防止糖变焦；