【魔太太】关于魔芋你了解多少？

说到魔芋，大家应该都不陌生。中国早在两千多年前就开始栽培魔芋了，食用历史悠久，自古以来魔芋就有"去肠砂"之称。
01、吃魔芋有哪些好处
预防疾病
魔芋中的甘露聚糖被医学界论证可抑制胆固醇、降血脂、降血糖、预防动脉硬化等心脑血管系统疾病。另外，其丰富的植物纤维素，可以活跃肠道，加速体内有害毒素的排泄，预防和减少肠道系统疾病发生率。
减肥
魔芋的热量低，其中所含的葡萄甘露聚糖具有较大的膨胀力，可以增加饱腹感，在满足人们饮食快感的同时不会增肥，从而达到均衡饮食、理想减肥。另外，魔芋中含有丰富的膳食纤维，可以帮助我们促进肠道蠕动，更好地排除宿便。

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补钙
每100克魔芋天然食品中含钙约43毫克，更重要的是其所含的钙成份易溶解被人体吸收，这样钙含量丰富的好物，是我们补钙的不错选择。
【【魔太太】关于魔芋你了解多少？】魔芋中丰富的膳食纤维可以对营养的不平衡起到调节作用,可以防治便秘、降血脂、降血糖、减肥等。
02魔芋有哪些食疗价值
魔芋又被称为"防癌魔衣" ，魔芋中所含有的甘露糖酐，对于癌细胞的代谢有干扰作用；另外，魔芋中有一种凝胶类的物质，将魔芋进行简单的提炼分离，制成魔芋精粉，再将精粉制成魔芋凝胶。这种凝胶进入我们的肠道，就会形成一种“保护膜” ，阻碍各种有害物质，特别是致癌物质的吸收。

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魔芋中的植物纤维被医学证明可以增加血液中胰岛素，降低血糖，还可以控制、预防和治疗糖尿病。
03、魔芋的食用禁忌
1.生的魔芋有一定的毒性，若不煮熟食用，可能会导致食物中毒。
2.魔芋本身不容易消化，消化不良的人要少吃或是不吃。
3.魔芋属性偏寒，体虚或者是体质阴寒的人要少吃魔芋。
4.本身患有皮肤病或者是皮肤有问题的朋友也要少吃魔芋。魔芋是发物，吃了可能会使皮肤病复发或者是加重，有害身体健康。

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