到了冬季之后|立冬后，碰见这菜别手软，低脂低卡，好吃不长胖，不懂吃可惜了到了冬季之后

到了冬季之后，我们经常会吃各种肉类，用来滋补身体，补给一些营养来入冬，吃多了油腻的山珍海味，容易导致身材臃肿，肚子鼓起来特别难看，一定注意各种营养吸收，控制热量和脂肪的摄入。今天为网友分享一款低脂菜肴——芦笋胡萝卜炒口蘑，芦笋和胡萝卜都是常见蔬菜，热量含量都很多，几种蔬菜搭配口蘑炒着吃，鲜嫩美味，营养全面，是不错的减脂搭配。很多人没有吃过这道芦笋胡萝卜炒口蘑，现在将这款菜肴的详细做法分享在下方。立冬后，碰见这菜别手软，低脂低卡，好吃不长胖，不懂吃可惜了。

文章图片
【芦笋胡萝卜炒口蘑的正确做法】
准备食材：准备新鲜芦笋300克左右（芦笋是常见的绿色蔬菜，根茎要粗细适中，掐起来很容易断，这样的芦笋口感好，维生素C含量高，芦笋要储存在冰箱，避免氧化发黄），选购一个胡萝卜，挑选优质口蘑100克左右（口蘑又叫白蘑菇，口蘑的表面光滑，没有出现黑色斑点，闻起来有独特的香味，口蘑菌柄粗细适中，这样的口蘑口感好，非常鲜嫩美味），黑胡椒粉少许，若干食盐，清水几碗，生抽半勺，大半勺蚝油，花生油适量，若干蒜头，其他佐料。

文章图片
【到了冬季之后|立冬后，碰见这菜别手软，低脂低卡，好吃不长胖，不懂吃可惜了】烹饪步骤：

文章图片
第一：选购一些食材放一边备用， 300克芦笋用工具刮掉刺头，切掉根部和芦笋尖，芦笋都要斜切成段。
第二：锅底继续加上清水，撒上两勺食盐，加上一些食用油，芦笋段下锅煮一会儿，捞出放在冷水里，控干芦笋水分，备用。

文章图片
第三：胡萝卜切除两头，反复洗净切成滚刀块，口蘑要切除菌柄，反复清洗干净，控干两者水分。
第四：锅底多煮一些清水，芦笋和口蘑下锅煮一煮，焯烫后捞出，一些蒜头拍扁，撕掉蒜皮切成细段，准备好一些配菜，开始制作这道芦笋胡萝卜炒口蘑吧。

文章图片
第五：处理好的口蘑切成一些片，将锅底多放若干油，丢入一些蒜头炒一炒，口蘑片下锅翻炒，迅速让口蘑炒至变软。

文章图片
第六：倒入芦笋和胡萝卜块，将两者都炒至断生，加上一些黑胡椒粉，调入生抽和蚝油适量，让食材拌均匀。
第七：锅边淋入半勺清水，迅速翻炒几下，尝一下食材的味道，添加一些佐料，收汁装盘，这道芦笋胡萝卜炒口蘑做好了。

文章图片
芦笋胡萝卜炒口蘑是很好看的菜肴，几种食材都属于低脂低卡的蔬菜，口蘑鲜嫩细腻，芦笋口感很清脆，几种食材搭配炒着，清淡又解腻，整体的热量低，脂肪也非常少，富含有一些膳食纤维，能够加速粪便和毒素排出，减脂瘦身，保证身材更苗条。

文章图片
芦笋不妨试试这样吃，减肥人的最爱，你们吃过这道芦笋胡萝卜炒口蘑？（所有图片来自网络）