金汤咖喱虾尾材料：特级虾尾650克、黄咖喱酱15克、咖喱块30克、椰浆50毫升、洋葱20...|精选美食推荐：金汤咖喱虾尾，酱油冬瓜条，素干煸豆角的做法金汤咖喱虾尾

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金汤咖喱虾尾
材料：特级虾尾650克、黄咖喱酱15克、咖喱块30克、椰浆50毫升、洋葱20克、指天椒2个、线椒2根、香叶3片、八角1个、干红辣椒3-4个、白糖3克、蚝油5毫升、鸡汁5毫升、白胡椒粉3克、辣椒油30毫升、香葱1颗、黄油25克
做法
1、所用食材：黄咖喱酱，咖喱块，黄油，洋葱，香叶八角，指天椒切段，干红辣椒切段，线椒切段
2、虾尾洗净沥干水分备用、锅中入黄油融化
3、放入洋葱、八角香叶、干红辣椒翻炒出香味、放入咖喱块
4、放入黄咖喱酱、翻炒均匀、倒入虾尾、翻炒均匀
5、倒入5毫升鸡汁、5毫升蚝油、3克白胡椒粉翻炒、加入3克白糖
6、加入椰浆和少许清水大火炖煮至汤汁浓稠、出锅前放入香葱碎
7、线椒、指天椒段、翻炒均匀、出锅前淋入红油即可

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酱油冬瓜条
材料：
冬瓜、蒜、油、酱油、盐
做法：
1.冬瓜去籽去皮，切成条。
2.起锅倒适量油，油烧热后，放入大蒜，煸炒至表面金黄。
3.将冬瓜条倒入锅中，翻炒至发软，加入少许盐，翻炒出汤汁。
4.再倒入少许酱油，翻炒至上色即可。

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茄子煲
材料：茄子、猪肉、蒜末、姜末、葱末、葱花、泡椒
做法
1.茄子切小块
2.姜,蒜,葱,泡椒切成末
3.烧开水,放切好的茄子,水再开后煮二分钟捞出放砂锅中
4.猪肉剁成蓉,加盐,料酒,酱油腌制15分钟
5.醋,美极鲜,料酒,白糖,花椒粉,酱油,调成鱼香汁
6.炒锅烧热,加入油,放红油豆瓣酱炒香
7.加入蒜末,葱末,姜末,泡椒粒一起炒香
8.加入腌制好的肉末煸炒
9.加入鱼香汁煮开
10.把肉末鱼香汁烧开后倒入焯好水的茄子中,盖上盖,焖煮十五分钟,撒上葱花即可

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素干煸豆角
材料：豆角蒜姜干辣椒花椒酱油盐糖
做法：
1.准备好豆角，最好是干的，不然容易溅油。
2.准备大量的蒜末姜末，一定要大量。
3.干辣椒切段。
4.锅内放油，油热煎豆角，两面出现虎皮后沥出。
5.锅内少量油，放入蒜末，姜末，干辣椒，花椒。
6.煸炒出香味放入豆角。
7.迅速放入酱油，少量盐，少量糖。
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