5、腌制的咸鸡蛋最快一个月就可以食用了 ， 不过这个时候蛋白才刚刚变咸 ， 蛋黄也不会有很多油 ， 一般腌制三个月是最好的；
美味鲜香的咸鸡蛋就腌制好了 ， 坐等鸡蛋变好吃 ， 喜欢咸鸡蛋的可以趁着疫情宅在家有空来腌制咸鸡蛋 。 不过现在市面上销售的咸鸭蛋比咸鸡蛋多 ， 喜欢咸鸭蛋多国喜欢咸鸡蛋的也可以把鸡蛋换成鸭蛋 ， 做法是一样的 ， 就是腌制的时间要稍微延长一点 ， 因为鸭蛋皮厚不容易入味 。 你喜欢咸鸡蛋还是咸鸭蛋呢？

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