羊肉汤|立冬了，吃3肉，食2菜，喝1水，干1事，顺应时节，身体好平安过冬！

立冬了，吃3肉，食2菜，喝1水，干1事，顺应时节，平安过冬24节气里的立冬来了，立冬的到来，意味着冬天到来，冷空气活动频繁，气温会逐渐降低，一年中最冷的的日子要来了。古话说的好，“春种、秋收、夏长、冬藏”，冬季是一个很适合休养生息的季节，“立冬补冬，补嘴空”。

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俗话说“当季当时，顺时而食”，立冬称之为“养冬”，“立冬食补”做的对，可以为身体补给营养与能量，增强身体抵抗力，精神满满的过冬。

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养生专家指出，立冬养生，大家可以从饮食上抓以下，搭配好的生活习惯，可以增强体制，预防疾病。立冬养生，吃3肉，食2菜，喝1水，干1事，顺应时节，强身健体，平安过冬。一起学习以下：立冬养生，大家要多吃3肉，增强体质，抵抗寒冷。

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第一肉：羊肉冬天食补荤肉，羊肉事首先食物，羊肉属于温热性食物，营养丰富，脂肪和胆固醇含量较低，冬天适当吃一些，可以促进血液循环，加速新陈代谢，提升免疫力，是抵御严寒，滋养身体的好食材。冬天羊肉最好的吃法就是炖汤，热气腾腾的羊肉汤，美味好喝，滋补人体。关键是羊肉汤做法不难，掌握好火候，厨房新手也可以完成。下面看看具体的做法：

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食材：羊肉2斤，盐，胡椒粉，生姜片，葱做法：1羊肉清洗，切块，放在水里浸泡一会，除去里面的血水，这样羊肉炖出来腥味膻味可以减轻许多。2生姜切片，大葱切段，备用。3羊肉拿出来，放进炖锅里，加入姜片，葱段，清水淹过羊肉，大火煮沸，撇去表面的浮沫。然后中小火来煮4把羊肉煮烂了即可，起锅前，加入盐，胡椒粉即可。原汁原味的羊肉汤就好了。

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第二肉：牛肉牛肉属于红肉，是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，营养丰富，有“肉中骄子”的美誉。很适合冬天来食用。牛肉温补而不燥，适当吃一些，可以增强体质，预防寒冷。再则牛肉脂肪少，热量不高，很适合减肥的朋友来吃。牛肉可以炒，可以炖，可以烧烤，可以做馅，可以涮火锅吃等。吃法多样，美味营养高。给大家推荐一个简单的吃法，干煸牛肉丝。既可以当菜肴来吃，也可以当零食来吃。

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做法；1买回来的牛肉清洗，沥干水分，切长条，备用。2然后腌制以下，里面加入盐，料酒，酱油，葱姜蒜末，腌制时间久一点，让其入味。3锅里放油，把腌好的牛肉放进去炸一下。里面的调味料不要放进去。炸到焦黄，捞起备用。4锅里留一点油，放进干辣椒，葱姜，花椒爆香，加一点白糖炒色后，放进牛肉，大火翻炒5起锅前加入辣椒粉，鸡精即可。

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第三肉；鸭肉冬季的鸭子很肥美，肉质细嫩，营养丰富，很适合人们来进补。鸭肉的食用方法很多，可以炖，可以炒，可以干锅，可以烤。吃法多样，味道不错。但是鸭肉在吃的时候，肉唯一的缺点就是腥，因此很多人不喜欢吃。鸭肉去腥的妙招给你，一起学习一下；

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切好的鸭肉，放进清水里浸泡一会，然后捞起，再放进干净的清水里，里面加入一些面粉，一点食盐，浸泡一会。面粉可以吸附鸭肉上面的杂质，血水。食盐可以杀菌。两者搭配可以清除鸭肉的膻味，腥味。这样再烹饪的时候，鸭肉更加的好吃。立冬后的养生，大家可以多吃2菜，时令蔬菜，营养价值高。