此外，用无铝型“油条精”都成功炸出油条，而且外观上不输有铝型“油条精” 。杭州市卫生监督所食品卫生监督科科长陈永壮说，浙江从2009年5月开始推广无铝油条，杭州也同步进行推广，但是到目前为止，只有肯德基、永和、花中城等餐饮企业全面使用了无铝配方，而比较小的油条摊因为流动性大、资金少，推广情况并不理想 。

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