文章插图
1.热锅加热植物油，待植物油熟后加入底料 。
【炒火锅底料顺序】2.将白糖放入油锅中用小火翻炒 ， 待白糖融化冒泡时(至油面呈金黄色)将姜、葱、蒜、大料翻炒 。
3.开大火，把骨汤放进去，加盐(根据汤的盐度，根据自己的口味)和鸡精 。汤烧开后，放入油过的干辣椒和花椒小火煨10分钟 ， 即可根据自己的喜好吃菜 。
以上说明了炒火锅底料的顺序 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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